10 Alasan Menjadi Vegetarian

1.Kesehatan Anda:Mencegah penyakit.Mengkonsumsi daging dapat dihubungkan dengan penyakit kanker,serangan jantung,diabetes,hipertensi osteoporosis, batu ginjal dan lain-lain. Dengan menghilangkan daging dari menu diet,Anda berarti selangkah lebih maju dalam hidup sehat dan kebahagiaan.
2.Meningkatkan energi dan daya tahan tubuh : diet vegetarian dapat meningkatkan stamina,konsentrasi dan merasa lebih baik.Dalam sebuah penelitian,atlet yang menjalani diet vegetarian mendapatkan 3 kali lebih banyak daripada atlet yang tidak menjalankan diet vegetarian.
3.Menghindari racun pada makanan:Daging-dagingan banyak berisi racun berbahaya dan kontaminan lain seperti hormon,herbisida,pestisida dan antibiotik.Karena semua racun ini larut dalam lemak,mereka terkumpul pada daging lemak hewan.Ini belum termasuk virus,bakteri dan parasit seperti salmonela,trichinella dan berbagai macam cacing dan parasit toksoplasmosis.
4.Manusia didesain sebagai vegetarian:Gigi seri kita sangat sempurna untuk menggiling gandum dan sayuran,bukan untuk merobek daging hewan.Demikian juga dengan tangan kita yang didesain untuk mengumpulkan,bukan menyobek daging.Air ludah kita terdiri dari enzim alpha-amilase,yang fungsinya adalah untuk mencerna karbohidrat kompleks pada tumbuhan(sayuran).Enzim ini tidak ditemukan pada air ludah hewan pemakan daging.Pada dasarnya kita semua mempunyai alat-alat yang tepat untuk mengkonsumsi produk vegetarian,dan tidak ada alat untuk daging.
5.Peduli lingkungan:Penggunaan hewan sebagai makanan secara tidak benar,kita sebenarnya sedang membunuh planet kita sendiri.Peningkatan pembunuhan hewan untuk dimakan telah menghasilkan kehancuran sumber daya kita yang berharga.Salah satu contohnya adalah konsekuensi dari penjarahan tanah ladang kita untuk menggemukkan hewan ternak.Lebih dari 4 juta hektar lahan hilang setiap tahun.
6.Membantu mengurangi kelaparan:Setiap hari 40 ribu anak mati kelaparan.Menurut Statistik Departemen Pertanian,satu hektar tanah dapat menghasilkan 20 ribu pound kentang.Bila tanah tersebut digunakan untuk mengembangbiakan sapi,dapat memproduksi 165 pound daging sapi.
7.Menjadi pribadi yang damai:Ketika kita mengkonsumsi daging hewan,berarti kita membunuh makhluk lain.Konsumsi daging telah dibuktikan secara ilmiah berhubungan dengan kekerasan dan perilaku agresif.
8.Mempunyai rasa sayang terhadap binatang:Binatang yang dibesarkan untuk dimakan semestinya tidak perlu mengalami penderitaan antara hidup dan mati.Banyak orang tidak mencoba membayangkan bagaimana rasanya menjadi hewan yang dagingnya akan menjadi hamburger ataupun makan malam mereka.Tapi jika itu adalah hal yang tidak enak untuk dibayangkan,coba saja anggap seperti apa jika kita mempunyai pengalaman seperti itu.
9.Vegetarian lebih moralis dan etis:Setelah mengetahui konsekuensi-konsekuesi makan daging secara individual,sosial dan ekologis,maka kita bisa berpikir sebagai makhluk yang baik kita seharusnya memilih hidup sebagai seorang vegetarian.
10.Hewan adalah milik Tuhan dan mempunyai hak untuk hidup:Kehidupan yang ada ditubuh hewan tidak diciptakan untuk kita cederai dan eksploitasi.Kita seharusnya bertindak sebagai pelindung dan pemelihara binatang dan planet,bukan pengeksploitasi dan pembunuh.Banyak agama-agama,termasuk Buddha,Hindu,Seven Day Adventists,Mormon,dan Jainist mengajarkan bahwa makan daging binatang adalah suatu kesalahan.So let's go vegetarian.....

Pribadi Luhur Sang Matahari

Matahari adalah sumber kehidupan.Kita tidak akan pernah bisa membayangkan dunia ini tanpa kehadiran matahari.Terbitnya matahari dari timur dan terbenam di barat merupakan pengaturan Tuhan yang Maha Kuasa bagi alam semesta.Sinar matahari atau cahaya matahari adalah sinar yang berasal dari matahari.Tanaman menggunakan cahaya matahari untuk berfotosintesis dan membuat makanan.Tanpa cahaya matahari,tak akan ada kehidupan di Bumi ini.Bagi manusia sendiri,sinar matahari sangat bermanfaat bagi kesehatan karena dapat mengubah simpanan kolesterol yang ada dalam darah untuk keluar dari darah menuju ke kulit sehingga mengurangi kolesterol dalam darah.Dengan bertambahnya tingkat vitamin D dalam tubuh Anda karena paparan sinar matahari,kemampuan penyerapan kalsium akan meningkat sehingga membantu pembentukan dan perbaikan tulang dan mencegah penyakit seperti rakitis dan osteomalacia(pelembutan tulang tidak normal).Banyak manfaat lain yang bisa kita peroleh dari sinar matahari,seperti meningkatkan kapasitas darah untuk membawa oksigen dan menyalurkannya ke jaringan-jaringan.Ini berarti banyak oksigen tersedia untuk dibawa ke otot sewaktu Anda berolahraga.Faktor lain yang bisa membantu meningkatkan volume nafas adalah glikogen bertambah di hati dan otot setelah berjemur matahari.Cahaya matahari juga mampu berperan sebagai insulin yang memberikan kemudahan penyerapan glukosa masuk ke dalam sel-sel tubuh.Ini merangsang tubuh untuk mengubah gula darah(glukosa)menjadi gula yang tersimpan(glikogen)yang tersimpan di hati dan otot,sehingga menurunkan gula darah.
Demikian besar jasa matahari bagi kita,namun tak sedikit pun matahari angguh akan kehebatannya.Matahari tetaplah menjadi matahari yang rendah hati dan selalu melakukan tugasnya dengan penuh tanggung jawab.Tak pernah sekali pun matahari lalai dan lupa untuk terbit di pagi hari.Energi pancaran matahari telah membuat bumi tetap hangat bagi kehidupan,membuat udara dan air di bumi bersirkulasi,tumbuhan bisa berfotosintesis,dan banyak hal lainnya.Sinar matahari terus memancarkan energinya sehingga menjadi sumber energi panas yang terkandung dalam batu bara dan minyak bumi.Tanpa lelah,matahari mengontrol stabilitas peredaran bumi yang juga berarti mengontrol terjadinya siang dan malam,tahun serta mengontrol planet-planet lainnya.Tanpa matahari,sulit dibayangkan kalau akan ada kehidupan di bumi.Demikianlah matahari melaksanakan tugasnya dengan segera dan penuh tanggung jawab.Ia melaksanakannya seketika itu juga tanpa pernah menundanya sehingga begitu senja tiba,perlahan matahari pun terbenam meninggalkan cahaya senja nan indah.
Matahari telah menjadi contoh seorang anak Tuhan yang baik.Yang tak pernah mengeluh dengan tugasnya,melaksanakannya dengan sepenuh hati untuk membalas Rahmat Kasih Tuhan dalam dirinya.Demikian kita belajar dari pribadi luhur sang matahari yaitu senantiasa sepenuh hati melaksanakan tugas dan kewajiban kita baik sebagai seorang anak,seorang pelajar,dan tentunya sebagai anak Tuhan.Tugas hari ini,selesaikanlah hari ini.Jangan menundanya dan lakukan sepenuh hati.Demikian barulah kita akan tumbuh menjadi anak dengan pribadi matahari,tulus dan bertanggung jawab.

Hewan Kutub Berubah Warna Di Musim Dingin

Tuhan menciptakan alam semesta ini dengan segala keindahannya.Bahkan banyak hal alam semesta ini yang bisa membuat kita merasa takjub atas kebesaran kuasa Tuhan.Kita mungkin sering mendengar tentang keunikan binatang bunglon yang bisa berubah warna kulitnya sesuai tempat dimana ia merayap.Nah,selain bunglon ternyata beberapa jenis hewan di kutub punya keistimewaan yang sama.Ketika musim dingin tiba, warna kulit,warna kulit atau bulu mereka akan berubah seputih salju.Wah, Tuhan memang sangat hebat dan Maha Sempurna karena Tuhan telah menciptakan segalanya dengan sempurna.Mulai bulan September, serigala kutub mengganti bulu coklatnya,berubah warna menjadi putih untuk membantunya menghadapi musim dingin.Ketika musim panas datang,sekali lagi warnanya berubah menjadi coklat,membantunya bersembunyi lebih baik di habitatnya.Serigala kutub utara lebih jauh di sebelah utara daripada jenis serigala lainnya dan memburu tikus-tikus kutub untuk santapannya.Ermine(cerpelai),juga dikenal dengan musang berekor pendek,adalah anggota paling kecil dari famili musang.Ermine adalah hewan malam hari(meski kadang-kadang mereka keluar juga disiang hari)saat ini banyak ditemukan didaerah kutub Asia,Eropa,dan Amerika Utara.Lihat bagaimana hewan ini merubah warna punggungnya dari coklat menjadi keputih-putihan di musim dingin.
Umumnya,kulit sejenis rusa kutub ini berwarna antara coklat dan putih,tapi tidak pernah seluruhnya coklat atau putih.Di musim panas warnanya akan dominan coklat tapi lehernya tetap berwarna keputih-putihan,sedangkan di musim dingin warna putihnya menyebar dan menjadi jelas meski warna coklatnya tidak sepenuhnya lenyap.Tingkat perubahan warnanya juga tergantung dari kondisi habitat sekitarnya.Ptarmigan(burung belibis)atau dikenal dengan ptarmigan gunung di Amerika Utara adalah burung populer yang berubah warna dari coklat menjadi putih dengan pengecualian warna ekornya yang tetap seperti aslinya coklat atau hitam.Burung-burung ini lebih suka berada di ketinggian dan area yang tandus dan sering bertengger di batu-batu atau diam saja di salju(bersembunyi),daripada dipepohonan dimana mereka justru mudah terlihat di musim dingin.Seperti halnya serigala kutub,perubahan warna pada kelinci kutub adalah juga mutlak terjadi.Meski selama musim panas berwarna coklat dengan flek-flek hitamnya,ketika memasuki musim dingin warna bulunya berubah menjadi putih bersih.Tidak hanya menbantu menjaganya tetap hangat,tapi juga menjadikannya terkamuflase ditengah salju ketika mereka keluar dari sarang atau liangnya.Semua makhluk di darat,laut dan udara adalah Satu Keluarga,Daging makhluk hidup dengan dagingku sendiri memiliki nama yang berlainan tetapi sesungguhnya sama.Semula kita ini berasal dari alam yang tinggal,namun sekarang terbagi menjadi badan-badan yang berbeda.Nah, kita lihat tokoh-tokoh dunia yang bervegtarian: Albert Einstein penemu Teori Fisika,Thomas Alfa Edison Penemu Bola lampu,RA.Kartini Pahlawan pencetus Emansipasi Wanita,Charles Darwin Penemu teori Evolusi,Mahatma Gandhi Pahlawan politik di India,Carl Lewis Pelari Terkenal,dan Abraham Lincoln Presiden Amerika Serikat ke-16.

Pola Makan Vegetarian

Banyak orang beranggapan bahwa bervegetaris seharusnya dijalani oleh kaum tua maupun pada masa tertentu saja.Sebagai orang muda kita tidak seharusnya bervegetaris,karena dengan bervegetaris akan melemahkan fungsi badan,bisa kekurangan gizi dan lainnya.Sehingga begitu menyadari kita adalah vegetarian,mereka berusaha menjuahkan diri dari kita,mungkin kita dianggap sebagai makhluk aneh yang datang dari planet lain. Itu angggapan masa lalu.Lalu timbul pertanyaan mengapa kita harus bervegetarian? Agaknya ini bukan pertanyaan yang lucu bagi kita.Tapi perlu dijelaskan secara tuntas.Ditinjau dari hukum karma baik sebagai seorang rukun agama,kita telah menyadari bahwa membunuh akan berakibat: pendek usia,penuh penyakit,selalu sedih karena ditinggal oleh orang yang dicintai,hidup selalu diliputi oleh ketakutan.Jadi berdasarkan hukum karma,seorang yang bervegetarian akan berkurang penyakitnya serta berumur panjang.Hal ini terbukti bahwa makanan hewani selalu membawa penyakit pada manusia,dan bagi orang yang selalu dihinggapi penyakit tentu usianya akan lebih pendek.
Disamping itu bervegetarian berarti kita tidak mengikuti karma buruk dengan makhluk-makhluk lain dan tentunya ini merupakan langkah awal bagi kita dalam memasuki bumi suci vegetarian seperti di zaman Adam dan Hawa dimana semua makhluk merasa bersaudara,tidak ada lagi ratap tangis,dan dendam hewan-hewan yang dikorbankan bagi kenikmatan sang mulut ini.Semuanya akan hidup berbahagia.Bervegetarian juga merupakan praktek nyata dari ajaran cinta kasih yang universal(Metta) dan belas kasihan (Karuna)yang diajarkan oleh semua agama didunia.Omong kosong kita mengatakan bahwa kita memptaktekkan ajaran metta kalau apa yang kita santap adalah makanan-makanan hasil pembunuhan.Bervegetarian juga akan mengubah sikap hidup seseorang,karena seorang yang bervegetarian akan punya sikap penyayang terhadap sesama makhluk.
Lain ceritanya bagi seorang tidak berdasarkan Nuraninya telah dikaburi oleh rasa dendam dan kebengisan.Seekor ikan saja,yang berdasarkan penelitian seorang pakar ikan diIndonesia,kalau ikan itu memakan udang maka ia akan lebih ganas serta tidak bisa didekati,tetapi setelah ikan itu dibiasakan memakan nasi,maka sang ikan akan bisa didekati,bahkan dipegang,ini menunjukkan makanan mempengaruhi sikap hidup sang ikan.Bagaimanakah kehidupan dari seorang yang menjalani vegetarian? Sebenarnya tidak berbeda dengan masyarakatawam.Bedanya bagi seseorang vegetarian tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung unsur pembunuhan serta mengandung hawa nafsu.Namun demikian seorang yang bervegetarian tidaklah berarti akan mengganggu kesehatannya,bahkan kalau ia menjalani vegetarian secara benar ternyata ia lebih sehat dan bergairah.
Ini dapat kita lihat bahwa orang yang mengutamakan kesehatan lebih banyak mengkomsumsi makanan nabati.Demikian juga toko yang menjual buah-buahan kini terus dipenuhi konsumen,bukan ini menandakan bahwa vegetarian itu sehat? Ternyata vegetarian adalah bagian dari kehidupan kita.Dengan demikian kita akan tetap bervegetarian,walaupun dimana kita berada dan orang lain tidak akan mengajak kita mengkonsumsi makanan hewani.Sebab begitu mendengar pengakuan diri kita adalah vegetarian mereka akan menghormati cara hidup kita.

Kesehatan Dengan Bervegetarian

Statistik Badan Kesehatan Dunia(WHO)secara konsisten menunjukan populasi yang makanannya kaya daging seperti Eskimo,Laplander,Greenlander dan suku Kurgis Rusia mempunyai harapan hidup yang pendek.Sebaliknya sukn dan 5015 pemakan daging oleh The Oxford Vegetariu seperti Bulgaria,Kaukasia Rusia,Indian Yukatan,Todas - India Timur,Hunza mengkonsumsi banyak makanan rendah protein yang bersumber dari produk nabati mempunyai harapan hidup rata-rata 90-100 tahun.Studi selama 12 tahun terhadap 6115 vegetariaan Study mengungkapkan fakta-fakta berikut : Kanker dan penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian pada orang dewasa dan berhubungan erat dengan makanan. Menurunnya tingkat kematian akibat kanker dan penyakit jantung pada kelompok vegetarian dibandingkan pemakan daging bisa didorong faktor menurunnya resiko kedua penyakit tersebut pada vegetarian.Pada studi ini,penurunan kasus kematian akibat kanker sebanyak 40% pada kelompok vegetarian dibandingkan pemakan daging bukan terjadi karena faktor kebiasaan rokok,obesitas dan status sosial- ekonomi.Beberapa faktor yang terdapat dalam makanan vegetarian tampaknya telah memainkan peranan penting dalam penurunan kematian dini.
Hasil penelitian yang dipublikasikan melalui jurnal ilmiah The Western Journal of Medicine edisi Mei 1994 mengungkapkan fakta yang sama,yakni tingkat kematian yang cenderung rendah pada kelompok vegetarian dibandingkan populasi pada umumnya.Faktornya adalah rendahnya angka kematian karena penyakit jantung dan kanker.Pestisida merupakan ancaman serius bagi konsumen daging karena residu pestisida dalam jumlah yang relatif tinggi dijumpai pada daging dan tidak bisa dibersihkan atau dihilangkan melalui proses pencucian.Inspeksi yang dilakukan GAO(General Accounting Office)Amerika Serikat menemukan 143 jenis obat dan pestisida dalam daging.42 diantaranya merupakan senyawa pemicu kanker,20 jenis dapat mengakibatkan kecacatan bayi dalam kandungan dan 6 jenis penyebab mutasi.
Daging dan produk binatang lainnya tidak saja tak mengandung sejumlah besar kolesterol dan lemak jenuh tetapi juga praktis tidak mengandung serat makanan dan karbohidrat kompleks yang merupakan syarat utama makanan sehat.Impotensi bisa menjadi masalah super serius bagi penderitanya.Pada kebanyakan kasus penyumbatan pembuluh darah merupakan biang keladinya.Mengurangi atau menghapuskan konsumsi daging bisa membantu penyembuhan impotensi.Tumbuh-tumbuhan telah diketahui mengandung berbagai senyawa antikarsinogen,yaitu senyawa yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.Seperti asam fitat yang banyak terdapat dalam palawija,biji-bijian dan kacang-kacangan.Begitu pula genistein yang terutama terdapat dalam kacang kedelai dan produknya seperti tahu,air kedelai,tempe.Genistein telah diketahui mampu menghambat terjadinya tumor dan tumbuhnya sel-sel kanker.Banyak lagi senyawa yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan yang mampu memerangi kanker seperti sterol,flavonoid,allylic sulfida,tannin,indol.
Bervegetarian yang artinya penyucian mulut.Namun pengertian sebenarnya tidak hanya sebatas dalam arti literaturnya saja.Kata mulut tentu saja tidak hanya dimaksudkan dengan makan atau makanan namun juga mengartikan semua bentuk aktivitas mulut.Jadi vegetarian bukan saja penyucian kepada apa yang masuk ke mulut namun juga kepada apa yang dikeluarkan oleh mulut.Vegetarian bukan saja penyucian perilaku makan namun juga perilaku tutur kata.Dan kita tahu bahwa kegiatan bertutur kata itu tidak berdiri sendiri,ia tidak dapat dipisahkan dari hati jiwa seseorang.Itulah sebabnya penyucian mulut,ucap kata dan penyucian hati/jiwa adalah satu kesatuan yang tidak dapat dipisah-pisahkan.Dengan sendirinya juga termasuk penyucian tindak dan perbuatan.Demikian dasar makna utama hidup bervegetarian.

Makanan Vegetarian, Hendaklah Itu yang Menjadi Obatmu

Ikan enaknya diapain? Ikan enaknya dilepas,demikian Lie Kimhok yang dibaptis sebagai Bapak Sastra Melayu-Tionghoa menulis wejangannya dengan kocak.Jika ada susu kedelai,apa salahnya susu tempe.Tempe diblender,dipanaskan,dan diminum seperti halnya susu kedelai.Rasanya? Wangi sih sebenarnya,hanya mungkin kita tidak terbiasa dengan wangi yang seperti ini.Namun jika dibandingkan obat kimiawi yang digunakan untuk mengatasi diabetes dan menimbulkan efek samping seperti meningkatkan resiko penyakit jantung,kerusakan syaraf,anemia,problem kulit,maka susu kedelai adalah pilihan yang jauh tak tertandingi.Juga jika bandingkan dengan jus pare.Pare telah lama digunakan untuk penderita diabetes di Cina.Penelitian modern yang dipublikasikan dalam majalah ilmiah Journal of Ethnophamacology,menguatkan manfaat jus pare dalam terapi diabetes.
Memilih antara susu tempe dan jus pare? Mungkin akan lebih banyak memilih susu tempe.Apalagi pare sifatnya dingin dan tidak dianjurkan bagi ibu hamil dan pasien yang kadar gulanya cenderung rendah.Keunggulan tempe dalam terapi diabetes adalah tempe merupakan makanan yang sangat kaya mangan,yaitu mineral yang dibutuhkan untuk membuat insulin alami.Beberapa hal yang perlu diperhatikan pasien diabetes : Olahraga seperti jalan dan renang sangat dianjurkan,makan dibagi beberapa kali,porsi kecil,pada waktu yang regular,hindari minuman ringan,coklat,selai,madu,hindari gorengan,dan hindari makanan yang kaya lemak terutama lemak jenuh seperti santan,keju,butter,cream,kuning telur,sosis,ham,dan jeroan.
Manfaat buncis adalah dalam tradisi pengobatan Cina,buncis seperti halnya wijen hitam dikelompokan sebagai makanan yang bermanfaat untuk menguatkan ginjal,Penelitian yang dilakukan Masatoshi Yamazaki dari Universitas Tokyo menunjukan buncis bisa meningkatkan imunitas dan seperti halnya jahe,buncis juga mengandung senyawa yang dapat mendorong tubuh menghasilkan TNF-alfa(Tumor Necrosis Factor)untuk menumpas tumor.Buncis mengandung jenis karotenoid yang disebut lutein dan zeaxanthin.Kedua karotenoid ini berperan menjaga kesehatan mata,mencegah katarak dan glaukoma,serta degenerasi makular.Makular adalah bagian dari retina mata dan di Amerika Serikat degenerasi/kerusakan makular merupakan penyebab terbesar kasus kebutaan pada kelompok usia di atas 65 tahun.
Dari tanah air,buah yang banyak digunakan untuk mengatasi diabetes adalah jambu biji.Ekstrak jambu batu bahkan telah digunakan untuk mengobati pasien diabetes di Rumah Sakit Guangxi,Cina.Jambu biji kaya vitamin C,lebih banyak dibandingkan dengan jeruk,juga mengandung sejumlah besar fitokimia antikanker seperti karotin,quercetin,sitosterol,saponin,guaijaverin.Beberapa resep tradisional lainnya yang digunakan dalam pengobatan diabetes adalah rambut jagung,daun salam dan lidah buaya.Pemberian ASI tidak hanya sangat baik bagi bayi,tetapi ibu yang menyusui juga memperoleh manfaat yang besar yaitu menurunkan resiko kanker payudara dan kanker rahim,hormon oxytocin yang diproduksi pada saat ibu menyusui dapat menurunkan kadar hormon stress dan memberikan efek menenangkan,mengurangi kebutuhan insulin pada ibu diabetes,meningkatkan kepadatan tulang ibu.Meski kepadatan tulang menurun pada saat menyusui,teteapi setelah bayi disapih ternyata kepadatan tulang meningkat melampaui ibu yang tidak memberikan ASI-nya,dan Penelitian di Norwegia terhadap 63.090 wanita selama 28 tahun menunjukan mereka yang tidak menyusui lebih beresiko menderita reumatik.
Ketika ada kemauan dan tindakan nyata untuk membebaskan makhluk lain dari penderitaan dalam kurungan dan kematian dini karena disembelih manusia,maka semoga Tuhan dalam kasih dan keadilan-Nya akan membebaskan manusia dari kesakitan dan penderitaannya.Semoga semua makhluk berbahagia,benar-benar berbahagia dan manusia tak lagi memakan mereka.Tak lagi menjadi pembawa kematian bagi makhluk lain maka usia kita akan bertambah panjang dan senantiasa kebahagiaan menyertai kita semua.

Spiritual Dalam Bervegetarian

Spiritual adalah jalinan komunikasi yang teratur dan terarah antara kita secara pribadi dengan Tuhan Sang Pencipta.Sesuai dengan ritual agama masing-masing bahwa metode spiritual yang sederhana dan tepat guna adalah : 1.Berdoa,berbakti puja dan bersujud dengan teratur,dalam jiwa penuh syukur yang mendalam.2.Bertobat dengan penuh keheningan,teratur dan terarah.Dengan penuh kejujuran mengakui semua kesalahan dan dosa kehadapan Tuhan Sang Pencipta.3.Bervegetarian,memandang dan memperlakukan semua makhluk yang berperasaan dan berdarah daging dengan penuh keadilan.Sekalipun kita tak bisa melindungi semua makhluk namun setidaknya kita harus menghormati dan tak melukai mereka,lebih-lebih tak tega menempatkan kesenangan sendiri di atas penderitaan mereka.
Janganlah karena kemewahan hidup,kemakmuran material,dan kemajuan teknologi informatika membuat kita mengesampingkan spiritual vegetarian.Seorang manusia menelantarkan spiritual vegetarian,tanpa disadari kepribadiannya akan menjadi semakin kasar,liar,egois,emosional bahkan tak segan-segan mencelakai orang lain demi mencapai tujuannya sendiri.Seorang manusia yang bervegetarian dalam melakukan membina diri spiritual sikapnya akan semakin bijaksana dan jiwanya akan semakin peka.Dia mampu turut merasakan penderitaan makhluk lain,sikapnya pun semakin arif bijaksana dan penuh kelembutan.Selalu penuh pemakluman dan bisa berdiri pada posisi orang lain dalam memandang setiap masalah.Demi menghindari perselisihan,saat menghadapi masalah yang pelik,ia akan dengan jiwa besar''menerima segalanya dengan senang hati''.Sikap menerima segalanya dengan senang hati merupakan tingkat kepribadian tinggi dan mulia.
Bervegetarian merupakan pengalaman dan manufestasi nyata dari kesadaran nurani.Aktivitas makan seorang yang bervegetarian tidak akan mendatangkan pergolakan,penderitaan,dan kebencian pada makhluk lain.Makanan vegetarian bebas dari bau amis darah dan tumpukan jasad makhluk hidup.Seharusnya makanan manusia adalah anugerah Sang Pencipta yang berupa buah-buahan,tahu putih,wortel merah,sayuran hijau,labu-labuan,jagung,roti hangat dan air putih yang segar.
Dalam segenap hidup,kita tak pernah bosan karena kehidupan kita kembali ke dalam kehidupan alami yang penuh kewajaran,biasa dan tak ada keanehan.Oleh sebab itu,dalam seumur hidup kita makan dengan penuh kebahagiaan dan kepuasan.Kita makan dengan tiada kebosanan dan penuh ketentraman dalam jiwa.Makanan vegetarian bukan lagi piring-piring yang berisi benci,dendam dan amis darah.Saat makan,dalam hati teringat,masih banyak manusia yang kelaparan di dunia,namun kita masih makan dengan kenyang,seharusnya kita makan dengan penuh syukur.
Saat makan,jiwa dengan penuh keharmonisan sehingga setiap organ tubuh tidak perlu bekerja banyak di luar batas kemampuan.Dengan demikian kita akan sehat jiwa raga dan menjalani kehidupan yang penuh kebahagiaan.

Langkah Awal memasuki Dunia Vegetarian

Dewasa ini bukan waktunya lagi seorang yang gemuk itu adalah sehat dan makmur.Dahulu,karena ada perubahan taraf sosial dari golongan miskin ke golongan sejahtera hal ini mengakibatkan/mempengaruhi cara manusia itu sendiri dalam mengkonsumsi makanan.Golongan sejahtera mengkonsumsi makanan yang banyak berlemak dan kelebihan kolesterol yang mengakibatkan menurunnya tingkat kesehatan.Dari hasil penelitian,mengkonsumsi makanan berlemak yang berlebihan kolesterol justru kurang menyehatkan.Kita renung sebentar,daging hewan yang kita konsumsi,pada dasarnya hewan juga memiliki penyakit(lihat saja sudah ada dokter hewan).Dengan mengkonsumsi daging tersebut,secara tidak langsung kita juga turut mengkonsumsi penyakitnya ke dalam tubuh kita.Kita perhatikan seseorang yang mentransfusi darah pada orang lain yang golongan darahnya sama juga terjadi shok seketika pada diri penerima darah,karena memerlukan waktu penyesuaian.
Dan kita kembali ke darah hewan yang kita konsumsi sudah tentu darahnya akan tidak sama dengan darah manusia,hal ini amat merugikan manusia,terlebih pada makanan yang dimasak setengah matang.
Dunia terus berkembang,yang benar akan ke atas dan yang salah akan terjatuh ke bawah.Dengan berkembangnya zaman,manusia semakin memyayangi dan memperhatikan hidupnya.Rumah sakit bertambah,dan tetap ada saja yang pergi memeriksanya.Karena apa? Karena manusia cukup memyayangi badan jasmani ini.Banyak yang walaupun tidak sakit namun pergi ke rumah sakit hanya sekedar untuk memeriksa kesehatannya.Sehingga dikatakan semakin maju teknologi,manusia dituntut untuk turut maju bersamanya.
Dan dengan banyaknya penelitian,ternyata vegetarian adalah cukup menyehatkan andai ditinjau dari segi kesehatan,malah relatif rendah mengundang penyakit ganas ke dalam tubuh kita.Dengan adanya pernyataan dan bukti yang telah didapati,maka para cerdik pandai mengambil langkah bervegetarian,walaupun bukan demi agama melainkan demi kesehatannya.
Untuk itu manusia mulai meneliti bagaimana menjaga agar tubuh ini tidak cepat rusak dari luar maupun dalam.Dari luar selain olahraga yang teratur perlu juga diet makanan.Dari dalam manusia perlu merenungkan hatinya.Hati yang gelisah menampakkan raut wajah yang berkerut dan cepat mengalami proses penuaan.Makanya sering kita dengar ''Jangan selalu marah nanti cepat tua''.
Semakin banyak orang yang bervegetarian maka tuntutan kebutuhan daging akan semakin menurun.Dengan turunnya permintaan daging maka akan berkurang pula binatang yang diternakkan.Semakin sedikit binatang ternak maka akan berkurang luas tanah yang digunakan untuk menanam rumput.Akhirnya jika semakin banyak tanah yang bisa dikembalikan ke alam maka tanah yang steril akan kembali menjadi ekosistem dengan populasi yang padat.Karena alam akan masih memiliki kemampuan memyembuhkan luka-lukanya jika kita tidak terlambat untuk segera bertindak.Vegetarian juga adalah maksud Tuhan atas diri umat yang tulus dan sungguh-sungguh mau memupuk hati welas asih.

Gizi Pada Anak Balita

Kecukupan nutrisi pada anak-anak sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan perkembangan seumur hidup.Pada masa pertumbuhan,kebutuhan nutrisi akan lebih tinggi dibandingkan orang dewasa.Makanan tidak bergizi pada masa ini akan membawa dampak negatif jangka panjang.Sebaliknya jika kebutuhan nutrisi dapat dipenuhi dengan baik maka anak akan terlindungi dari penyakit seperti flu,energi,dan penyakit generatif.Juga pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat,otot yang kokoh,dan jaringan tubuh yang sehat.Penelitian dibidang nutrisi telah menunjukkan bahwa makanan vegetarian dapat mencukupi semua kebutuhan zat gizi yang dibutuhkan untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal.
Pada usia balita,anak-anak yang bervegetarian maupun tidak tergantung sepenuhnya kepada orang tua untuk menyediakan makanannya.Kebiasaan makan orang tua atau pengasuh anak akan ditiru oleh anak.Beberapa anak-anak pra-sekolah secara alami sensitif terhadap penggunaan binatang sebagai makanan dan kadang-kadang menolak makanan daging meskipun orang tuanya tidak bervegtarian.
Bervegetarian atau bukan,penting bagi anak-anak untuk mendapatkan makanan yang seimbang.Terutama padam usia pra-sekolah,saat pertumbuhan dan perkembangan tubuh berlangsung dengan cepat.Zat-zat gizi yang memerlukan perhatian pada masa ini adalah kalsium,zat besi,seng,protein,vitamin B12 dan vitamin D.Kebiasaan makan yang baik bermula dari sekarang,seperti suka dan tidak suka terhadap makanan tertentu bisa diawali pada usia dini.Makanan berserat tinggi dan rendah lemak yang dianjurkan untuk orang dewasa adalah jenis makanan yang tidak cocok untuk anak-anak balita.Anak-anak perlu ditekankan akan kebiasaan makan keluarga yang sehat.