Makanan Vegetarian Bebas Dari Kolesterol

Untuk mencapai kolesterol normal secara alamiah maka yang perlu dilakukan adalah mengawasi pola makan kita sendiri.Karena ternyata mudah sekali dengan hanya satu kali makan,kolesterol tubuh langsung naik.Misalnya di dalam satu kali makan siang dengan menu yang daging sapi atau daging ayam hanya sebanyak 110 gram,kadar kolesterol dalam tubuh sudah bisa meningkat 5 poin lebih tinggi.Hanya satu kali makan dengan sepotong daging atau satu paha ayam dan kandungan kolesterolnya hanya 100 mg.Bayangkan kalau yang dimakan adalah daging babi panggang yang dalam 100 gram saja kolesterolnya hampir mencapai 1000 mg.Satu kali makan yang begitu cepat berlalu tapi kolesterol yang sudah naik tak berlalu-lalu malah'berbahagia'menyebabkan serangan jantung.Inilah sebabnya mengapa serangan jantung di banyak negara menduduki posisi sebagai pembunuh nomor satu.Kuncinya hanya dia rajin menimbun kolesterol yang dimakan.Lima menit makan berlalu tapi kolesterol belum tentu juga berlalu setelah 50.000 menit.

Ketika saya menceritakan tentang sedikitnya daging yang dimakan tetapi akhirnya besarnya kolesterol yang tersimpan dalam tubuh,ibu saya pun membagikan ceritanya.Tentang Paman Sepuh kami yang pemakan ikan dan makan dagingnya hanya kadang-kala itu pun sedikit saja,dan kurus.Tapi beliau sering-sering harus memerlukan obat penurun kolesterol yang harganya satu buah tiga dolar singapura.Ok-lah mungkin karena tidak olahraga.Lalu bagaimana dengan kasus berikut ini? Adik mama saya,pecinta olahraga tulen.Setiap subuh aerobik malah ditambah sore jika perlu.Orangnya kecil dan berat badannya proporsional.Kolesterolnya 320.Ibu saya sendiri,tidak setiap hari makan daging,berolahraga,dan kolesterolnya? Pemeriksaan terakhir masih menunjukkan angka 270.Begitu luasnya problem kolesterol sehingga bisa-bisa menjadi peristiwa langka menemukan orang-orang yang tidak pernah tahu ada orang yang bukan vegetarian tapi juga tidak begitu aktif makan daging dan kolesterolnya tidak di atas normal.Apalagi yang tiap-tiap hari mengkonsumsi makanan berkolesterol seperti daging,susu dan telur.Tidak tahu kolesterolnya tinggi barangkali hanya karena masalah tidak diperiksa ke laboratorium klinis saja.So,Minyak kedelai bermutu baik.

Prinsip Hidup Sehat Bahagia

Prinsip untuk hidup sehat bahagia vegetarian adalah Olahraga yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.Olahraga merupakan unsur yang sangat penting untuk hidup sehat.Bapak Ilmu Kedokteran Hippocrates(460-377 sebelum Masehi)dari Yunani pernah berkata dan kata-katanya itu terkenal sampai sekarang,selama lebih dari 2400 tahun.Kata-kata beliau itu demikian :''Sinar matahari,udara,air dan olahraga merupakan sumber kehidupan dan kesehatan.'' Kalau ingin mendapatkan kehidupan dan kesehatan,tidak bisa jauh dari sinar matahari,udara,air dan olahraga.Kita pun tahu,Olympic di Yunani adalah kampung halaman gerakan olahraga.Di atas sebuah batu granit di gunung Olympic itu terukir kata-kata berikut:''Anda ingin sehat? Berlarilah.Anda ingin cerdas? Berlarilah.Anda ingin cantik(cakep)? Berlarilah.Makna dari tulisan itu memberikan inpirasi kepada kita bahwa berlari bisa membuat kita sehat dan berpostur tubuh indah.Tidak merokok dan membatasi konsumsi alkohol.Merokok itu tidak baik,ini tidak usah di bahas lagi.Semua orang juga tahu.Yang bisa di pantang,harus pantang,yang tidak bisa jangan lebih dari 5 batang sehari.

Jiwa yang sehat dan stabil,mau panjang umur? Lapang dada dan ramah! Agar hati tetap lurus dan gembira,orang daerah mengatakan''Tiga macam yang menyenangkan hati'': Pertama : Membantu orang lain kita merasa senang hati.Kedua : Apabila merasa cukup(tidak serakah) merasakan senang hati.Ketiga: Tahan banting,optimis(tidak mudah patah semangat di tengah kesusahan).Dokter terbaik adalah diri sendiri,Obat terbaik adalah waktu,Hati terbaik adalah hati yang tenang dan Olahraga yang terbaik adalah berjalan kaki.

Santai dan ambil enteng(ringan,easy going sedikit),lapang dada,gaya anggun,berdiri di tempat tinggi,pandangan baru bisa jauh.Dengan gaya begitu kita hadapi berbagai masalah,jauh akan lebih elok! Ada kata-kata yang bagus disini: Hari-hari senyum dikulum,wajah cantik,makan hanya 70-80% kenyang,awet muda tidak cepat tua,bila Anda saling bertemu,jangan tanya obat awet muda itu apa,jangan serakah hati senang,itu lebih baik dari obat-obatan.Apabila hari-hari kita berpegang teguh pada vegetarian dan back to nature,maka penyakit akan berkurang,hidup sehat bahagia sampai 120 tahun,menikmati hidup setiap hari dalam sehat.Sehat membuat manusia secara perorangan merasa bahagia,keluarga bahagia,masyarakt luas pun bahagia.Kita tidak jatuh sakit,kesengsaraan pribadi berkurang,anak-anak pun tidak turut sengsara,hemat uang,betapa baiknya,mengapa tidak kita lakukan?

Doa Tanpa Kata

Masyarakat modern(karena bisa membangun apartemen dan mengoperasi internet)menganggap salah satu faktor pada diri manusia yang mengungguli hewan adalah kemampuan berujar kata.Memang tak disangkal jika binatang tidak bisa berkomunikasi seperti halnya manusia dengan bahasanya.Apalagi berargumen.Tapi bisakah ini menjadi pembenaran bagi manusia untuk menjagalnya? Hanya karena mereka tidak bisa berbahasa manusia? Jeremy Bentham mempertanyakan dengan ungkapan menawan,''The Question is not,Can they reason? Nor Can they talk? But can they suffer?'' Masalahnya bukan apakah binatang itu bisa berpikir maupun berbicara, tetapi apakah mereka juga bisa menderita.Ya,pasti! Mereka juga bisa menderita.Jika saja manusia bisa berkomunikasi dengan binatang seperti halnya Nabi sulaiman maka dia tidak akan menambahkan kosa kata seperti cicit,embek,meong,lenguh,kotek,aum ke dalam kamusnya.Tapi jika berani berhati nurani secara jernih dan jujur,maka tanpa perlu bisa segala macam cicit sampai aum,manusia akan tahu binatang juga bisa menderita.Saat dia kehilangan anaknya,saat badan dagingnya tertusuk paku,dia menderita.Begitu pula saat dia disembelih,tidak saja dia menderita dalam kesakitan tetapi teror,kemarahan,benci,dendam.Sebagaimana ketika manusia menghadapi orang yang akan membunuhnya begitulah yang dialami oleh setiap binatang yang akan dijagal.

Darimana semua ini bermula? Dari hati yang tak bergeming ketika binatang-binatang yang dibunuh untuk makannya memohon belas kasihan.Hati yang dikeraskan telah menjadi semakin keras sehingga hidup sesamanya menjadi tak lagi berarti.Inilah yang ditertawakan peraih Novel Isaac Basheris Singer,''Bagaimana dalam doa manusia memanjatkan harapannya akan hidup damai bahagia tetapi lihat yang dilakukannya,merampok napas kehidupan lainnya.'' Tak heran jika pahlawan wanita indonesia,Ibu Kartini menyebut vegetarisme sebagai doa tanpa kata-kata.Bukan ujar kata yang penting tetapi dalam perbuatanlah doa menjadi hidup dan aksi nyata itulah yang bermakna di hadapan Tuhan.Peduli kepada penderitaan hidup yang lain,apalagi mereka yang tak bisa berbicara,maka Tuhan sendirilah yang akan memperdulikanmu.

Selamatkan Lingkungan Melalui Vegetarian

Kecenderungan latar belakang vegetarian yang mulia,yakni dalam aspek religi mencerminkan kasih akan Tuhan yang telah mendudukkan pengendalian diri seperti nafsu mulut di atas segalanya.Maupun dalam etika dan lingkungan,seorang manusia menunjukkan kasihnya yang besar kepada'tetangganya',yakni sesamanya,makhluk lain maupun lingkungan.Keangungan ketiga aspek di atas juga bisa diterima oleh kelompok non-vegetarian meski hidup bervegetarian itu sendiri tidak mudah aksis sebagai kewajaran dalam pandangan populasi pemakan daging.Karena itu tak heran jika kelompok non-vegetarian paling sering mempersoalkan masalah kecukupan nutrisi mereka yang bervegetarian.Untuk menunjukkan paling tidak,satu hal secara tak sadar dan bersifat kolektif,yaitu meski Anda bisa mengasihi Tuhan dan mengasihi tetanggamu dengan kasih yang begitu besar namun  Anda tetap salah bervegetarian.Karena vegetarian itu bukan cara hidup sehat.Anda bisa kekurangan protein,kalsium,zat besi,vitamin B12.Atau dengan kata lain yang tak akan pernah langsung diungkapkan,karena saya tida bisa bervegetarian seperti Anda(dan diam-diam sebenarnya saya kagum denganmu)maka saya harus menunjukkan bervegetarian adalah keputusan yang salah.

Hal lain yang tak bisa diremehkan adalah orang-orang yang menjalankan kerajaan bisnisnya dengan menghisap darah binatang,yaitu industri ternak dan merasa terancam oleh pola hidup bervegetarian yang tumbuh pesat dan diadopsi oleh semakin banyak orang-orang dari berbagai bangsa.Mereka tentu dengan segala kerja manajemen dan promosi iklan yang canggih berusaha menunjukkan bahwa Anda telah salah bervegetarian.Dengan pintar kelompok ini tidak akan menghadapi isu vegetarian dengan langsung.Misalnya mereka bekerja dengan badan kesehatan atau dokter-dokter yang bersedia dibayar mahal untuk berkata kebutuhan gizi Anda sebanyak sekian sekian.Jumlah yang akhirnya hanya bisa dicukupi melalui konsumsi daging,air susu dan produknya dan telur.Atau dengan cerdik mereka mengangkat isu etika secara tersamar.Seakan jika Anda tidak bervegetarian maka semuanya adalah demi kebaikan Anda dan kebaikan binatang ternak itu sendiri.Karena itu,sebagai vegetarian kita perlu memahami aspek nutrisi dan etika yang sering dipermasalahkan.

Tidak untuk membenarkan diri-sendiri tetapi pemahaman orang yang bervegetarian perlu untuk mendudukkan masalah pada proporsinya ketika dia dipermasalahkan secara tak perlu.Juga yang tak kalah pentingnya adalah meyakinkan orang-orang disekeliling,yang menyayangi kita dengan perhatian tulus namun tidak membagi wawasan religi,etika atau lingkungan yang sama dalam melihat vegetarian,kepada mereka dengan kasih kita perlu menegaskan kehidupan bervegetarian memiliki sejarah yang panjang.Dan sampai sekarang,tak ada orang bervegetarian yang meninggal karena kekurangan protein atau kalsium dan asam folat.Sebaliknya setiap hari kita lihat ada kasus-kasus kematian karena penyakit jantung,penyakit yang berkorelasi dengan makanan berkolesterol dan berlemak tinggi.Jadi justru pola makan non-vegetarian yang perlu mendapatkan perhatian serius dan bukannya orang yang bervegetarian.Semakin banyak orang yang beralih kepada makanan vegetarian maka tentu akan semakin banyak tanaman yang tersedia untuk makanan manusia.

Apakah Vegetarian Akan Kekurangan Vitamin B12?

Vitamin B12 atau Cyanocobalamine merupakan salah satu vitamin B yang berguna untuk membentuk sel darah merah,melindungi lapisan myelin yang membungkus urat syaraf,mempengaruhi pertumbuhan dan kesuburan,membantu pencernaan lemak,protein,dan karbohidrat.Walaupun kelihatannya vitamin ini mempunyai fungsi seabrek,tetapi hanya sedikit saja jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu 2,5-3,0 mikrogram per hari.Namun demikian vitamin B12 harus tetap ada dalam tubuh kita.Memang harus diakui bahwa vitamin B12 banyak terdapat dalam makanan yang berasal dari hewan seperti hati,ikan,otak,jantung,susu dan kuning telur.Tapi bukan berarti kebutuhan akan vitamin B12 itu tidak dapat dipenuhi bagi yang vegetarian.Bagi lacto ovo atau lacto vegetarian(yang masih mengkonsumsi susu dan telur),tentu setiap harinya tidak kesulitan untuk mendapatkan vitamin B12 karena dengan mengkonsumsi susu dan telur cukup memenuhi kebutuhan vitamin B12.

Bagaimana dengan vegan murni yang tidak mengkonsumsi susu dan telur? Pada tahun 1977,para ahli telah menemukan bahwa vitamin B12 dapat diproduksi oleh bakteri pada waktu pembuatan tempe dan kacang kedelai.Dalam setiap 100 gram tempe(4 potong tempe ukuran 4x6x1cm)terdapat 4-5 mcg vitamin B12 yang telah melebihi kebutuhan sehari.Dalam setiap butir telur terdapat 1 mcg vitamin B12,sedangkan dalam satu gelas susu terdapat 1 mcg vitamin B12.Selain itu,sumber vitamin B12 yang lain adalah pertumbuhan bakteri yang terdapat dimulut tenggorokan dan sekitarnya.Lebih dari 0,5 mcg setiap hari dapat diperoleh dari sumber ini.

Karena itu dianjurkan untuk minum air putih dahulu setelah bangun tidur sebelum sikat gigi.Vitamin B12 juga terdapat dalam jumlah yang kecil pada gandum,kacang kedelai,sayuran hijau dan buah-buahan.Juga ditemukan sebagai hasil sintesa mikroorganisme ditanah yang melekat diakar dan batang dari tomat,kangkung,kubis,seledri.Jadi sebenarnya kita tidak perlu khawatir akan kekurangan vitamin B12.Dengan pola konsumsi dan pola hidup yang baik maka kekhawatiran akan kekurangan vitamin B12 tak perlu ada.Perlu diingat,jangan mengkonsumsi vitamin C dosis tinggi(paling banyak 0,5 gram per hari).Karena vitamin C dosis tinggi dapat merusak vitamin B12.

Visi dan Misi Vegetarian

Apa yang saya rasa kekurangan didalam kebanyakan diskusi tentang vegetarian adalah saya menemukan suatu mendasar yang berhubungan dengan sisi ekonomi.Biasanya,pertanyaan tentang penindasan hewan hanya mengacu pada masalah rasa iba dan perkiraan.Hewan dieksploitasi dan dihancurkan menandai krisis alam yang akan meyakinkan kita,semata-mata,karena kita melihat mereka seperti submanusia dan rela menyiksa mereka untuk memuaskan ketamakan kita.Saya curiga bahwa kebanyakan masalah berlarut lebih dalam daripada kekejaman dan ketamakan.Dibawah kapitalisme,bukan hanya hewan yang dieksploitasi tapi semua yang berasal dari peternakan,hutan-hutan sampai ke pedagang eceran.Penindasan hewan hanya sedikit lebih jelas bagi kita karena menyangkut pembunuhan terhadap makhluk hidup,tetapi tidak hanya hewan yang diperbudak dan diubah oleh masyarakat kita,semuanya termasuk dari kita sendiri.
Tanpa pengertian tentang bagaimana dan mengapa sosial/ekonomi kita,mengarahkan kita untuk mencari,mendominsi dan mengeksploitasi semuanya,kita tidak akan mampu untuk memilih cara hewan diperlakukan dalam berbagai hal yang penting atau berarti memberikan dampak jangka panjang.Kapitalisme memaksa kita untuk mengevaluasi lingkungan kita dan masing-masing berdasarkan nilai pasar,dibawah sistem kapitalis,setiap orang didukung untuk mengajukan pertanyaan tentang bagaimana kegunaan hewan dan orang sekitarnya mungkin sebagai sumber ekonomi dalam persaingan dengan yang lainnya.Semua seolah menjadi permainan yang adil untuk mengeksploitasi karena jika Anda tidak mengeksploitasi sesuatu dalam upaya memperoleh tingkat paling atas didalam pasar bebas,orang lain yang akan mengeksploitasikannya,dan cukup kemungkinan menggunakan untuk mengeksplotasi Anda.Mereka yang menyadari ini tidak takut untuk mengeksploitasi hewan atau manusia,menganggap mereka sebagai objek,karena percaya bahwa alternatif yang dianggap sebagai objek-objek dan dieksploitasi oleh mereka sendiri.Dengan cara ini,kapitalisme membagi kita saling berlawanan dan menyerang pada kerusakan dari lingkungan.
Ngomong-ngomong,ada banyak hal besar tentang vegetarian,pertama-tama adalah jika Anda tidak bisa menahan untuk memasukan segala sesuatu ke dalam tubuh yang mana sebenarnya terbuat dari bangkai insan hidup lain,vegetarian adalah suatu jalan untuk menghindari itu(walaupun ini tidak dengan sendirinya dianugerahkan yang tidak bersalah dari eksploitasi hewan yang digaris bawah bodoh bagi mereka sendiri,sebagaimana diskusi saya tentang kapitalisme dan bentuk lain dari penindasan seharusnya dihapuskan).Juga,Ia memberikan Anda suatu hubungan yang berbeda kepada makanan yang Anda makan daripada kebanyakan dari kita,itu membuat Anda mempertimbangkan dari mana dan apa yang terdapat didalamnya,dari pada hanya mengkonsumsinya begitu saja,dan itu juga mungkin akan membuat Anda menjadi koki yang lebih baik! Dan akhirnya,vegetarian membawa berita kepada semua orang.Ketika Anda tidak makan makanan kecuali Anda tahu apa yang didalamnya,itu mendorong orang sekitarnya untuk berpikir bagi mereka sendiri tentang apa yang ada di dalam makanan dan bagaimana bisa sampai disitu.Dengan cara itu,vegetarian melakukan lebih banyak untuk mengubah dunia daripada menulis tanggapan politik yang panjang didalam surat dari surat yang pernah ada.Ini membawa pertanyaan besar dalam kehidupan sehari-hari dan mendorong orang untuk berpikir tentang pertanyaan yang mereka lakukan atau mereka tidak akan pernah menemukannya.Jadi,visi dan misi vegetarian adalah untuk membuat seluruh masyarakat dunia menjadi vegetarian,satu langkah melestarikan bumi,minimalkan mengurangi makan daging,menyelamatkan hidup kita yang masih terus berlanjut dan mau melaksanakan apa yang telah Tuhan katakan dalam Alkitab.

10 Alasan Menjadi Vegetarian

1.Kesehatan Anda:Mencegah penyakit.Mengkonsumsi daging dapat dihubungkan dengan penyakit kanker,serangan jantung,diabetes,hipertensi osteoporosis, batu ginjal dan lain-lain. Dengan menghilangkan daging dari menu diet,Anda berarti selangkah lebih maju dalam hidup sehat dan kebahagiaan.
2.Meningkatkan energi dan daya tahan tubuh : diet vegetarian dapat meningkatkan stamina,konsentrasi dan merasa lebih baik.Dalam sebuah penelitian,atlet yang menjalani diet vegetarian mendapatkan 3 kali lebih banyak daripada atlet yang tidak menjalankan diet vegetarian.
3.Menghindari racun pada makanan:Daging-dagingan banyak berisi racun berbahaya dan kontaminan lain seperti hormon,herbisida,pestisida dan antibiotik.Karena semua racun ini larut dalam lemak,mereka terkumpul pada daging lemak hewan.Ini belum termasuk virus,bakteri dan parasit seperti salmonela,trichinella dan berbagai macam cacing dan parasit toksoplasmosis.
4.Manusia didesain sebagai vegetarian:Gigi seri kita sangat sempurna untuk menggiling gandum dan sayuran,bukan untuk merobek daging hewan.Demikian juga dengan tangan kita yang didesain untuk mengumpulkan,bukan menyobek daging.Air ludah kita terdiri dari enzim alpha-amilase,yang fungsinya adalah untuk mencerna karbohidrat kompleks pada tumbuhan(sayuran).Enzim ini tidak ditemukan pada air ludah hewan pemakan daging.Pada dasarnya kita semua mempunyai alat-alat yang tepat untuk mengkonsumsi produk vegetarian,dan tidak ada alat untuk daging.
5.Peduli lingkungan:Penggunaan hewan sebagai makanan secara tidak benar,kita sebenarnya sedang membunuh planet kita sendiri.Peningkatan pembunuhan hewan untuk dimakan telah menghasilkan kehancuran sumber daya kita yang berharga.Salah satu contohnya adalah konsekuensi dari penjarahan tanah ladang kita untuk menggemukkan hewan ternak.Lebih dari 4 juta hektar lahan hilang setiap tahun.
6.Membantu mengurangi kelaparan:Setiap hari 40 ribu anak mati kelaparan.Menurut Statistik Departemen Pertanian,satu hektar tanah dapat menghasilkan 20 ribu pound kentang.Bila tanah tersebut digunakan untuk mengembangbiakan sapi,dapat memproduksi 165 pound daging sapi.
7.Menjadi pribadi yang damai:Ketika kita mengkonsumsi daging hewan,berarti kita membunuh makhluk lain.Konsumsi daging telah dibuktikan secara ilmiah berhubungan dengan kekerasan dan perilaku agresif.
8.Mempunyai rasa sayang terhadap binatang:Binatang yang dibesarkan untuk dimakan semestinya tidak perlu mengalami penderitaan antara hidup dan mati.Banyak orang tidak mencoba membayangkan bagaimana rasanya menjadi hewan yang dagingnya akan menjadi hamburger ataupun makan malam mereka.Tapi jika itu adalah hal yang tidak enak untuk dibayangkan,coba saja anggap seperti apa jika kita mempunyai pengalaman seperti itu.
9.Vegetarian lebih moralis dan etis:Setelah mengetahui konsekuensi-konsekuesi makan daging secara individual,sosial dan ekologis,maka kita bisa berpikir sebagai makhluk yang baik kita seharusnya memilih hidup sebagai seorang vegetarian.
10.Hewan adalah milik Tuhan dan mempunyai hak untuk hidup:Kehidupan yang ada ditubuh hewan tidak diciptakan untuk kita cederai dan eksploitasi.Kita seharusnya bertindak sebagai pelindung dan pemelihara binatang dan planet,bukan pengeksploitasi dan pembunuh.Banyak agama-agama,termasuk Buddha,Hindu,Seven Day Adventists,Mormon,dan Jainist mengajarkan bahwa makan daging binatang adalah suatu kesalahan.So let's go vegetarian.....

Pribadi Luhur Sang Matahari

Matahari adalah sumber kehidupan.Kita tidak akan pernah bisa membayangkan dunia ini tanpa kehadiran matahari.Terbitnya matahari dari timur dan terbenam di barat merupakan pengaturan Tuhan yang Maha Kuasa bagi alam semesta.Sinar matahari atau cahaya matahari adalah sinar yang berasal dari matahari.Tanaman menggunakan cahaya matahari untuk berfotosintesis dan membuat makanan.Tanpa cahaya matahari,tak akan ada kehidupan di Bumi ini.Bagi manusia sendiri,sinar matahari sangat bermanfaat bagi kesehatan karena dapat mengubah simpanan kolesterol yang ada dalam darah untuk keluar dari darah menuju ke kulit sehingga mengurangi kolesterol dalam darah.Dengan bertambahnya tingkat vitamin D dalam tubuh Anda karena paparan sinar matahari,kemampuan penyerapan kalsium akan meningkat sehingga membantu pembentukan dan perbaikan tulang dan mencegah penyakit seperti rakitis dan osteomalacia(pelembutan tulang tidak normal).Banyak manfaat lain yang bisa kita peroleh dari sinar matahari,seperti meningkatkan kapasitas darah untuk membawa oksigen dan menyalurkannya ke jaringan-jaringan.Ini berarti banyak oksigen tersedia untuk dibawa ke otot sewaktu Anda berolahraga.Faktor lain yang bisa membantu meningkatkan volume nafas adalah glikogen bertambah di hati dan otot setelah berjemur matahari.Cahaya matahari juga mampu berperan sebagai insulin yang memberikan kemudahan penyerapan glukosa masuk ke dalam sel-sel tubuh.Ini merangsang tubuh untuk mengubah gula darah(glukosa)menjadi gula yang tersimpan(glikogen)yang tersimpan di hati dan otot,sehingga menurunkan gula darah.
Demikian besar jasa matahari bagi kita,namun tak sedikit pun matahari angguh akan kehebatannya.Matahari tetaplah menjadi matahari yang rendah hati dan selalu melakukan tugasnya dengan penuh tanggung jawab.Tak pernah sekali pun matahari lalai dan lupa untuk terbit di pagi hari.Energi pancaran matahari telah membuat bumi tetap hangat bagi kehidupan,membuat udara dan air di bumi bersirkulasi,tumbuhan bisa berfotosintesis,dan banyak hal lainnya.Sinar matahari terus memancarkan energinya sehingga menjadi sumber energi panas yang terkandung dalam batu bara dan minyak bumi.Tanpa lelah,matahari mengontrol stabilitas peredaran bumi yang juga berarti mengontrol terjadinya siang dan malam,tahun serta mengontrol planet-planet lainnya.Tanpa matahari,sulit dibayangkan kalau akan ada kehidupan di bumi.Demikianlah matahari melaksanakan tugasnya dengan segera dan penuh tanggung jawab.Ia melaksanakannya seketika itu juga tanpa pernah menundanya sehingga begitu senja tiba,perlahan matahari pun terbenam meninggalkan cahaya senja nan indah.
Matahari telah menjadi contoh seorang anak Tuhan yang baik.Yang tak pernah mengeluh dengan tugasnya,melaksanakannya dengan sepenuh hati untuk membalas Rahmat Kasih Tuhan dalam dirinya.Demikian kita belajar dari pribadi luhur sang matahari yaitu senantiasa sepenuh hati melaksanakan tugas dan kewajiban kita baik sebagai seorang anak,seorang pelajar,dan tentunya sebagai anak Tuhan.Tugas hari ini,selesaikanlah hari ini.Jangan menundanya dan lakukan sepenuh hati.Demikian barulah kita akan tumbuh menjadi anak dengan pribadi matahari,tulus dan bertanggung jawab.

Hewan Kutub Berubah Warna Di Musim Dingin

Tuhan menciptakan alam semesta ini dengan segala keindahannya.Bahkan banyak hal alam semesta ini yang bisa membuat kita merasa takjub atas kebesaran kuasa Tuhan.Kita mungkin sering mendengar tentang keunikan binatang bunglon yang bisa berubah warna kulitnya sesuai tempat dimana ia merayap.Nah,selain bunglon ternyata beberapa jenis hewan di kutub punya keistimewaan yang sama.Ketika musim dingin tiba, warna kulit,warna kulit atau bulu mereka akan berubah seputih salju.Wah, Tuhan memang sangat hebat dan Maha Sempurna karena Tuhan telah menciptakan segalanya dengan sempurna.Mulai bulan September, serigala kutub mengganti bulu coklatnya,berubah warna menjadi putih untuk membantunya menghadapi musim dingin.Ketika musim panas datang,sekali lagi warnanya berubah menjadi coklat,membantunya bersembunyi lebih baik di habitatnya.Serigala kutub utara lebih jauh di sebelah utara daripada jenis serigala lainnya dan memburu tikus-tikus kutub untuk santapannya.Ermine(cerpelai),juga dikenal dengan musang berekor pendek,adalah anggota paling kecil dari famili musang.Ermine adalah hewan malam hari(meski kadang-kadang mereka keluar juga disiang hari)saat ini banyak ditemukan didaerah kutub Asia,Eropa,dan Amerika Utara.Lihat bagaimana hewan ini merubah warna punggungnya dari coklat menjadi keputih-putihan di musim dingin.
Umumnya,kulit sejenis rusa kutub ini berwarna antara coklat dan putih,tapi tidak pernah seluruhnya coklat atau putih.Di musim panas warnanya akan dominan coklat tapi lehernya tetap berwarna keputih-putihan,sedangkan di musim dingin warna putihnya menyebar dan menjadi jelas meski warna coklatnya tidak sepenuhnya lenyap.Tingkat perubahan warnanya juga tergantung dari kondisi habitat sekitarnya.Ptarmigan(burung belibis)atau dikenal dengan ptarmigan gunung di Amerika Utara adalah burung populer yang berubah warna dari coklat menjadi putih dengan pengecualian warna ekornya yang tetap seperti aslinya coklat atau hitam.Burung-burung ini lebih suka berada di ketinggian dan area yang tandus dan sering bertengger di batu-batu atau diam saja di salju(bersembunyi),daripada dipepohonan dimana mereka justru mudah terlihat di musim dingin.Seperti halnya serigala kutub,perubahan warna pada kelinci kutub adalah juga mutlak terjadi.Meski selama musim panas berwarna coklat dengan flek-flek hitamnya,ketika memasuki musim dingin warna bulunya berubah menjadi putih bersih.Tidak hanya menbantu menjaganya tetap hangat,tapi juga menjadikannya terkamuflase ditengah salju ketika mereka keluar dari sarang atau liangnya.Semua makhluk di darat,laut dan udara adalah Satu Keluarga,Daging makhluk hidup dengan dagingku sendiri memiliki nama yang berlainan tetapi sesungguhnya sama.Semula kita ini berasal dari alam yang tinggal,namun sekarang terbagi menjadi badan-badan yang berbeda.Nah, kita lihat tokoh-tokoh dunia yang bervegtarian: Albert Einstein penemu Teori Fisika,Thomas Alfa Edison Penemu Bola lampu,RA.Kartini Pahlawan pencetus Emansipasi Wanita,Charles Darwin Penemu teori Evolusi,Mahatma Gandhi Pahlawan politik di India,Carl Lewis Pelari Terkenal,dan Abraham Lincoln Presiden Amerika Serikat ke-16.

Pola Makan Vegetarian

Banyak orang beranggapan bahwa bervegetaris seharusnya dijalani oleh kaum tua maupun pada masa tertentu saja.Sebagai orang muda kita tidak seharusnya bervegetaris,karena dengan bervegetaris akan melemahkan fungsi badan,bisa kekurangan gizi dan lainnya.Sehingga begitu menyadari kita adalah vegetarian,mereka berusaha menjuahkan diri dari kita,mungkin kita dianggap sebagai makhluk aneh yang datang dari planet lain. Itu angggapan masa lalu.Lalu timbul pertanyaan mengapa kita harus bervegetarian? Agaknya ini bukan pertanyaan yang lucu bagi kita.Tapi perlu dijelaskan secara tuntas.Ditinjau dari hukum karma baik sebagai seorang rukun agama,kita telah menyadari bahwa membunuh akan berakibat: pendek usia,penuh penyakit,selalu sedih karena ditinggal oleh orang yang dicintai,hidup selalu diliputi oleh ketakutan.Jadi berdasarkan hukum karma,seorang yang bervegetarian akan berkurang penyakitnya serta berumur panjang.Hal ini terbukti bahwa makanan hewani selalu membawa penyakit pada manusia,dan bagi orang yang selalu dihinggapi penyakit tentu usianya akan lebih pendek.
Disamping itu bervegetarian berarti kita tidak mengikuti karma buruk dengan makhluk-makhluk lain dan tentunya ini merupakan langkah awal bagi kita dalam memasuki bumi suci vegetarian seperti di zaman Adam dan Hawa dimana semua makhluk merasa bersaudara,tidak ada lagi ratap tangis,dan dendam hewan-hewan yang dikorbankan bagi kenikmatan sang mulut ini.Semuanya akan hidup berbahagia.Bervegetarian juga merupakan praktek nyata dari ajaran cinta kasih yang universal(Metta) dan belas kasihan (Karuna)yang diajarkan oleh semua agama didunia.Omong kosong kita mengatakan bahwa kita memptaktekkan ajaran metta kalau apa yang kita santap adalah makanan-makanan hasil pembunuhan.Bervegetarian juga akan mengubah sikap hidup seseorang,karena seorang yang bervegetarian akan punya sikap penyayang terhadap sesama makhluk.
Lain ceritanya bagi seorang tidak berdasarkan Nuraninya telah dikaburi oleh rasa dendam dan kebengisan.Seekor ikan saja,yang berdasarkan penelitian seorang pakar ikan diIndonesia,kalau ikan itu memakan udang maka ia akan lebih ganas serta tidak bisa didekati,tetapi setelah ikan itu dibiasakan memakan nasi,maka sang ikan akan bisa didekati,bahkan dipegang,ini menunjukkan makanan mempengaruhi sikap hidup sang ikan.Bagaimanakah kehidupan dari seorang yang menjalani vegetarian? Sebenarnya tidak berbeda dengan masyarakatawam.Bedanya bagi seseorang vegetarian tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung unsur pembunuhan serta mengandung hawa nafsu.Namun demikian seorang yang bervegetarian tidaklah berarti akan mengganggu kesehatannya,bahkan kalau ia menjalani vegetarian secara benar ternyata ia lebih sehat dan bergairah.
Ini dapat kita lihat bahwa orang yang mengutamakan kesehatan lebih banyak mengkomsumsi makanan nabati.Demikian juga toko yang menjual buah-buahan kini terus dipenuhi konsumen,bukan ini menandakan bahwa vegetarian itu sehat? Ternyata vegetarian adalah bagian dari kehidupan kita.Dengan demikian kita akan tetap bervegetarian,walaupun dimana kita berada dan orang lain tidak akan mengajak kita mengkonsumsi makanan hewani.Sebab begitu mendengar pengakuan diri kita adalah vegetarian mereka akan menghormati cara hidup kita.

Kesehatan Dengan Bervegetarian

Statistik Badan Kesehatan Dunia(WHO)secara konsisten menunjukan populasi yang makanannya kaya daging seperti Eskimo,Laplander,Greenlander dan suku Kurgis Rusia mempunyai harapan hidup yang pendek.Sebaliknya sukn dan 5015 pemakan daging oleh The Oxford Vegetariu seperti Bulgaria,Kaukasia Rusia,Indian Yukatan,Todas - India Timur,Hunza mengkonsumsi banyak makanan rendah protein yang bersumber dari produk nabati mempunyai harapan hidup rata-rata 90-100 tahun.Studi selama 12 tahun terhadap 6115 vegetariaan Study mengungkapkan fakta-fakta berikut : Kanker dan penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian pada orang dewasa dan berhubungan erat dengan makanan. Menurunnya tingkat kematian akibat kanker dan penyakit jantung pada kelompok vegetarian dibandingkan pemakan daging bisa didorong faktor menurunnya resiko kedua penyakit tersebut pada vegetarian.Pada studi ini,penurunan kasus kematian akibat kanker sebanyak 40% pada kelompok vegetarian dibandingkan pemakan daging bukan terjadi karena faktor kebiasaan rokok,obesitas dan status sosial- ekonomi.Beberapa faktor yang terdapat dalam makanan vegetarian tampaknya telah memainkan peranan penting dalam penurunan kematian dini.
Hasil penelitian yang dipublikasikan melalui jurnal ilmiah The Western Journal of Medicine edisi Mei 1994 mengungkapkan fakta yang sama,yakni tingkat kematian yang cenderung rendah pada kelompok vegetarian dibandingkan populasi pada umumnya.Faktornya adalah rendahnya angka kematian karena penyakit jantung dan kanker.Pestisida merupakan ancaman serius bagi konsumen daging karena residu pestisida dalam jumlah yang relatif tinggi dijumpai pada daging dan tidak bisa dibersihkan atau dihilangkan melalui proses pencucian.Inspeksi yang dilakukan GAO(General Accounting Office)Amerika Serikat menemukan 143 jenis obat dan pestisida dalam daging.42 diantaranya merupakan senyawa pemicu kanker,20 jenis dapat mengakibatkan kecacatan bayi dalam kandungan dan 6 jenis penyebab mutasi.
Daging dan produk binatang lainnya tidak saja tak mengandung sejumlah besar kolesterol dan lemak jenuh tetapi juga praktis tidak mengandung serat makanan dan karbohidrat kompleks yang merupakan syarat utama makanan sehat.Impotensi bisa menjadi masalah super serius bagi penderitanya.Pada kebanyakan kasus penyumbatan pembuluh darah merupakan biang keladinya.Mengurangi atau menghapuskan konsumsi daging bisa membantu penyembuhan impotensi.Tumbuh-tumbuhan telah diketahui mengandung berbagai senyawa antikarsinogen,yaitu senyawa yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.Seperti asam fitat yang banyak terdapat dalam palawija,biji-bijian dan kacang-kacangan.Begitu pula genistein yang terutama terdapat dalam kacang kedelai dan produknya seperti tahu,air kedelai,tempe.Genistein telah diketahui mampu menghambat terjadinya tumor dan tumbuhnya sel-sel kanker.Banyak lagi senyawa yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan yang mampu memerangi kanker seperti sterol,flavonoid,allylic sulfida,tannin,indol.
Bervegetarian yang artinya penyucian mulut.Namun pengertian sebenarnya tidak hanya sebatas dalam arti literaturnya saja.Kata mulut tentu saja tidak hanya dimaksudkan dengan makan atau makanan namun juga mengartikan semua bentuk aktivitas mulut.Jadi vegetarian bukan saja penyucian kepada apa yang masuk ke mulut namun juga kepada apa yang dikeluarkan oleh mulut.Vegetarian bukan saja penyucian perilaku makan namun juga perilaku tutur kata.Dan kita tahu bahwa kegiatan bertutur kata itu tidak berdiri sendiri,ia tidak dapat dipisahkan dari hati jiwa seseorang.Itulah sebabnya penyucian mulut,ucap kata dan penyucian hati/jiwa adalah satu kesatuan yang tidak dapat dipisah-pisahkan.Dengan sendirinya juga termasuk penyucian tindak dan perbuatan.Demikian dasar makna utama hidup bervegetarian.

Makanan Vegetarian, Hendaklah Itu yang Menjadi Obatmu

Ikan enaknya diapain? Ikan enaknya dilepas,demikian Lie Kimhok yang dibaptis sebagai Bapak Sastra Melayu-Tionghoa menulis wejangannya dengan kocak.Jika ada susu kedelai,apa salahnya susu tempe.Tempe diblender,dipanaskan,dan diminum seperti halnya susu kedelai.Rasanya? Wangi sih sebenarnya,hanya mungkin kita tidak terbiasa dengan wangi yang seperti ini.Namun jika dibandingkan obat kimiawi yang digunakan untuk mengatasi diabetes dan menimbulkan efek samping seperti meningkatkan resiko penyakit jantung,kerusakan syaraf,anemia,problem kulit,maka susu kedelai adalah pilihan yang jauh tak tertandingi.Juga jika bandingkan dengan jus pare.Pare telah lama digunakan untuk penderita diabetes di Cina.Penelitian modern yang dipublikasikan dalam majalah ilmiah Journal of Ethnophamacology,menguatkan manfaat jus pare dalam terapi diabetes.
Memilih antara susu tempe dan jus pare? Mungkin akan lebih banyak memilih susu tempe.Apalagi pare sifatnya dingin dan tidak dianjurkan bagi ibu hamil dan pasien yang kadar gulanya cenderung rendah.Keunggulan tempe dalam terapi diabetes adalah tempe merupakan makanan yang sangat kaya mangan,yaitu mineral yang dibutuhkan untuk membuat insulin alami.Beberapa hal yang perlu diperhatikan pasien diabetes : Olahraga seperti jalan dan renang sangat dianjurkan,makan dibagi beberapa kali,porsi kecil,pada waktu yang regular,hindari minuman ringan,coklat,selai,madu,hindari gorengan,dan hindari makanan yang kaya lemak terutama lemak jenuh seperti santan,keju,butter,cream,kuning telur,sosis,ham,dan jeroan.
Manfaat buncis adalah dalam tradisi pengobatan Cina,buncis seperti halnya wijen hitam dikelompokan sebagai makanan yang bermanfaat untuk menguatkan ginjal,Penelitian yang dilakukan Masatoshi Yamazaki dari Universitas Tokyo menunjukan buncis bisa meningkatkan imunitas dan seperti halnya jahe,buncis juga mengandung senyawa yang dapat mendorong tubuh menghasilkan TNF-alfa(Tumor Necrosis Factor)untuk menumpas tumor.Buncis mengandung jenis karotenoid yang disebut lutein dan zeaxanthin.Kedua karotenoid ini berperan menjaga kesehatan mata,mencegah katarak dan glaukoma,serta degenerasi makular.Makular adalah bagian dari retina mata dan di Amerika Serikat degenerasi/kerusakan makular merupakan penyebab terbesar kasus kebutaan pada kelompok usia di atas 65 tahun.
Dari tanah air,buah yang banyak digunakan untuk mengatasi diabetes adalah jambu biji.Ekstrak jambu batu bahkan telah digunakan untuk mengobati pasien diabetes di Rumah Sakit Guangxi,Cina.Jambu biji kaya vitamin C,lebih banyak dibandingkan dengan jeruk,juga mengandung sejumlah besar fitokimia antikanker seperti karotin,quercetin,sitosterol,saponin,guaijaverin.Beberapa resep tradisional lainnya yang digunakan dalam pengobatan diabetes adalah rambut jagung,daun salam dan lidah buaya.Pemberian ASI tidak hanya sangat baik bagi bayi,tetapi ibu yang menyusui juga memperoleh manfaat yang besar yaitu menurunkan resiko kanker payudara dan kanker rahim,hormon oxytocin yang diproduksi pada saat ibu menyusui dapat menurunkan kadar hormon stress dan memberikan efek menenangkan,mengurangi kebutuhan insulin pada ibu diabetes,meningkatkan kepadatan tulang ibu.Meski kepadatan tulang menurun pada saat menyusui,teteapi setelah bayi disapih ternyata kepadatan tulang meningkat melampaui ibu yang tidak memberikan ASI-nya,dan Penelitian di Norwegia terhadap 63.090 wanita selama 28 tahun menunjukan mereka yang tidak menyusui lebih beresiko menderita reumatik.
Ketika ada kemauan dan tindakan nyata untuk membebaskan makhluk lain dari penderitaan dalam kurungan dan kematian dini karena disembelih manusia,maka semoga Tuhan dalam kasih dan keadilan-Nya akan membebaskan manusia dari kesakitan dan penderitaannya.Semoga semua makhluk berbahagia,benar-benar berbahagia dan manusia tak lagi memakan mereka.Tak lagi menjadi pembawa kematian bagi makhluk lain maka usia kita akan bertambah panjang dan senantiasa kebahagiaan menyertai kita semua.

Spiritual Dalam Bervegetarian

Spiritual adalah jalinan komunikasi yang teratur dan terarah antara kita secara pribadi dengan Tuhan Sang Pencipta.Sesuai dengan ritual agama masing-masing bahwa metode spiritual yang sederhana dan tepat guna adalah : 1.Berdoa,berbakti puja dan bersujud dengan teratur,dalam jiwa penuh syukur yang mendalam.2.Bertobat dengan penuh keheningan,teratur dan terarah.Dengan penuh kejujuran mengakui semua kesalahan dan dosa kehadapan Tuhan Sang Pencipta.3.Bervegetarian,memandang dan memperlakukan semua makhluk yang berperasaan dan berdarah daging dengan penuh keadilan.Sekalipun kita tak bisa melindungi semua makhluk namun setidaknya kita harus menghormati dan tak melukai mereka,lebih-lebih tak tega menempatkan kesenangan sendiri di atas penderitaan mereka.
Janganlah karena kemewahan hidup,kemakmuran material,dan kemajuan teknologi informatika membuat kita mengesampingkan spiritual vegetarian.Seorang manusia menelantarkan spiritual vegetarian,tanpa disadari kepribadiannya akan menjadi semakin kasar,liar,egois,emosional bahkan tak segan-segan mencelakai orang lain demi mencapai tujuannya sendiri.Seorang manusia yang bervegetarian dalam melakukan membina diri spiritual sikapnya akan semakin bijaksana dan jiwanya akan semakin peka.Dia mampu turut merasakan penderitaan makhluk lain,sikapnya pun semakin arif bijaksana dan penuh kelembutan.Selalu penuh pemakluman dan bisa berdiri pada posisi orang lain dalam memandang setiap masalah.Demi menghindari perselisihan,saat menghadapi masalah yang pelik,ia akan dengan jiwa besar''menerima segalanya dengan senang hati''.Sikap menerima segalanya dengan senang hati merupakan tingkat kepribadian tinggi dan mulia.
Bervegetarian merupakan pengalaman dan manufestasi nyata dari kesadaran nurani.Aktivitas makan seorang yang bervegetarian tidak akan mendatangkan pergolakan,penderitaan,dan kebencian pada makhluk lain.Makanan vegetarian bebas dari bau amis darah dan tumpukan jasad makhluk hidup.Seharusnya makanan manusia adalah anugerah Sang Pencipta yang berupa buah-buahan,tahu putih,wortel merah,sayuran hijau,labu-labuan,jagung,roti hangat dan air putih yang segar.
Dalam segenap hidup,kita tak pernah bosan karena kehidupan kita kembali ke dalam kehidupan alami yang penuh kewajaran,biasa dan tak ada keanehan.Oleh sebab itu,dalam seumur hidup kita makan dengan penuh kebahagiaan dan kepuasan.Kita makan dengan tiada kebosanan dan penuh ketentraman dalam jiwa.Makanan vegetarian bukan lagi piring-piring yang berisi benci,dendam dan amis darah.Saat makan,dalam hati teringat,masih banyak manusia yang kelaparan di dunia,namun kita masih makan dengan kenyang,seharusnya kita makan dengan penuh syukur.
Saat makan,jiwa dengan penuh keharmonisan sehingga setiap organ tubuh tidak perlu bekerja banyak di luar batas kemampuan.Dengan demikian kita akan sehat jiwa raga dan menjalani kehidupan yang penuh kebahagiaan.

Langkah Awal memasuki Dunia Vegetarian

Dewasa ini bukan waktunya lagi seorang yang gemuk itu adalah sehat dan makmur.Dahulu,karena ada perubahan taraf sosial dari golongan miskin ke golongan sejahtera hal ini mengakibatkan/mempengaruhi cara manusia itu sendiri dalam mengkonsumsi makanan.Golongan sejahtera mengkonsumsi makanan yang banyak berlemak dan kelebihan kolesterol yang mengakibatkan menurunnya tingkat kesehatan.Dari hasil penelitian,mengkonsumsi makanan berlemak yang berlebihan kolesterol justru kurang menyehatkan.Kita renung sebentar,daging hewan yang kita konsumsi,pada dasarnya hewan juga memiliki penyakit(lihat saja sudah ada dokter hewan).Dengan mengkonsumsi daging tersebut,secara tidak langsung kita juga turut mengkonsumsi penyakitnya ke dalam tubuh kita.Kita perhatikan seseorang yang mentransfusi darah pada orang lain yang golongan darahnya sama juga terjadi shok seketika pada diri penerima darah,karena memerlukan waktu penyesuaian.
Dan kita kembali ke darah hewan yang kita konsumsi sudah tentu darahnya akan tidak sama dengan darah manusia,hal ini amat merugikan manusia,terlebih pada makanan yang dimasak setengah matang.
Dunia terus berkembang,yang benar akan ke atas dan yang salah akan terjatuh ke bawah.Dengan berkembangnya zaman,manusia semakin memyayangi dan memperhatikan hidupnya.Rumah sakit bertambah,dan tetap ada saja yang pergi memeriksanya.Karena apa? Karena manusia cukup memyayangi badan jasmani ini.Banyak yang walaupun tidak sakit namun pergi ke rumah sakit hanya sekedar untuk memeriksa kesehatannya.Sehingga dikatakan semakin maju teknologi,manusia dituntut untuk turut maju bersamanya.
Dan dengan banyaknya penelitian,ternyata vegetarian adalah cukup menyehatkan andai ditinjau dari segi kesehatan,malah relatif rendah mengundang penyakit ganas ke dalam tubuh kita.Dengan adanya pernyataan dan bukti yang telah didapati,maka para cerdik pandai mengambil langkah bervegetarian,walaupun bukan demi agama melainkan demi kesehatannya.
Untuk itu manusia mulai meneliti bagaimana menjaga agar tubuh ini tidak cepat rusak dari luar maupun dalam.Dari luar selain olahraga yang teratur perlu juga diet makanan.Dari dalam manusia perlu merenungkan hatinya.Hati yang gelisah menampakkan raut wajah yang berkerut dan cepat mengalami proses penuaan.Makanya sering kita dengar ''Jangan selalu marah nanti cepat tua''.
Semakin banyak orang yang bervegetarian maka tuntutan kebutuhan daging akan semakin menurun.Dengan turunnya permintaan daging maka akan berkurang pula binatang yang diternakkan.Semakin sedikit binatang ternak maka akan berkurang luas tanah yang digunakan untuk menanam rumput.Akhirnya jika semakin banyak tanah yang bisa dikembalikan ke alam maka tanah yang steril akan kembali menjadi ekosistem dengan populasi yang padat.Karena alam akan masih memiliki kemampuan memyembuhkan luka-lukanya jika kita tidak terlambat untuk segera bertindak.Vegetarian juga adalah maksud Tuhan atas diri umat yang tulus dan sungguh-sungguh mau memupuk hati welas asih.

Gizi Pada Anak Balita

Kecukupan nutrisi pada anak-anak sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan perkembangan seumur hidup.Pada masa pertumbuhan,kebutuhan nutrisi akan lebih tinggi dibandingkan orang dewasa.Makanan tidak bergizi pada masa ini akan membawa dampak negatif jangka panjang.Sebaliknya jika kebutuhan nutrisi dapat dipenuhi dengan baik maka anak akan terlindungi dari penyakit seperti flu,energi,dan penyakit generatif.Juga pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat,otot yang kokoh,dan jaringan tubuh yang sehat.Penelitian dibidang nutrisi telah menunjukkan bahwa makanan vegetarian dapat mencukupi semua kebutuhan zat gizi yang dibutuhkan untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal.
Pada usia balita,anak-anak yang bervegetarian maupun tidak tergantung sepenuhnya kepada orang tua untuk menyediakan makanannya.Kebiasaan makan orang tua atau pengasuh anak akan ditiru oleh anak.Beberapa anak-anak pra-sekolah secara alami sensitif terhadap penggunaan binatang sebagai makanan dan kadang-kadang menolak makanan daging meskipun orang tuanya tidak bervegtarian.
Bervegetarian atau bukan,penting bagi anak-anak untuk mendapatkan makanan yang seimbang.Terutama padam usia pra-sekolah,saat pertumbuhan dan perkembangan tubuh berlangsung dengan cepat.Zat-zat gizi yang memerlukan perhatian pada masa ini adalah kalsium,zat besi,seng,protein,vitamin B12 dan vitamin D.Kebiasaan makan yang baik bermula dari sekarang,seperti suka dan tidak suka terhadap makanan tertentu bisa diawali pada usia dini.Makanan berserat tinggi dan rendah lemak yang dianjurkan untuk orang dewasa adalah jenis makanan yang tidak cocok untuk anak-anak balita.Anak-anak perlu ditekankan akan kebiasaan makan keluarga yang sehat.

Makanan Mentah

Makanan yang dimasak tidak dapat menciptakan kesehatan optimal kerena kehilangan beberapa elemen vital yang diperlukan tubuh untuk berfungsi secara optimal seperti enzim,oksigen,hormon,fitokimia,energi bioelektrik dan daya hidup.Memang benar bahwa vitamin,mineral,karbohidrat,lemak dan protein masih tertinggal,tetapi dalam keadaan yang sudah berubah,sama sekali berbeda dengan yang disediakan oleh alam.Proses memasak merusak struktur molekul dan membunuh semua enzim juga.Enzim adalah katalis yang tidak larut akan membuat tubuh mampu menggunakan vitamin dan mineral.Enzim bersifat tidak tahan panas dan tidak akan dapat bertahan bila dimasak.Vitamin dan fitokimia juga akan rusak dan banyak yang akan berkurang dan tertinggal di molekul yang berubah.Bila kita memakan makanan yang dimasak(tanpa enzim),maka kita memberi beban berat bagi tubuh,yang mana menghasilkan enzim yang hilang dari makanan.Satu alasan yang membuat kita lemah dan mengantuk setelah memakan makanan yang dimasak adalah tubuh membagi energinya menjadi enzim yang tidak tersedia.
Sebagai perbandingan,makanan mentah akan membuat kita terasa segar dan waktu yang dipakai untuk makanan yang dimasak.Yang dimasak juga menyebabkan tubuh menghasilkan banyak sel darah putih(leukositosis).Sel-sel ini secara normal untuk mempertahankan tubuh terhadap penyakit,infeksi dan luka,tetapi produksinya adalah efek yang biasa dari makanan yang dimasak(tubuh akan menganggapnya sebagai ancaman atau bahaya.
Karena leukosit membawa sejumlah enzim,maka terdapat penjelasan lain yang mungkin menyebabkan tingginya sel darah putih.Leukosit dapat mengangkut enzim yang hilang sehingga pencernaan dapat berlangsung diam-diam.Lekositosis tidak terjadi bila memakan makanan yang mentah.
Makanan mentah kaya dengan oksigen,terutama sayuran hijau yang mengandung banyak klorofil.Struktur kimia dari klorofil adalah hampir identik dengan hemoglobin dalam sel darah merah.Satu-satunya perbedaan adalah molekul klorofil mengandung magnesium.Klorofil membersihkan darah dan semua bagian tubuh lebih dari apapun yang dapat kita makan.Bila kita memakan makanan mentah maka darah akan teroksigenasi(dipenuhi oksigen).Aliran darah melalui sistem kapiler(pembuluh darah)akan mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh.
Memakan yang sehat berarti memberi tubuh makanan yang penuh energi yang dapat dengan mudah digunakan untuk peremajaan dan perbaikan sel.Kehidupan berasal dari kehidupan sehingga semakin banyak makanan organik dan mentah secara langsung maka kesehatan kita akan semakin baik.
Nah,sekarang kita lihat manfaat dan khasiat madu untuk menjaga kesehatan adalah membantu proses pencernaan dan metabolisme,membantu penyembuhan penyakit,mengoptimalkan fungsi otak,menghambat penyakit kulit,mencegah terjadinya kanker,jantung dan penyakit kronis lainnya,mencegah infeksi,dan meningkatkan kesegaran,kegiatan dan keterampilan tubuh.

Pinokio Dan Kanker

Ketika Pinokio berbohong,dia akan dihukum oleh hidungnya sendiri dengan bertumbuh panjang dan panjang.Sehingga burung perkutut pun bisa bertengger di atasnya seperti hinggap di atas dahan pohon.Orang-orang pun tahu jika Pinokio berbohong karena hidungnya bertambah panjang.Tapi hidung manusia tidak lebih panjang jika dia melakukan kebohongan.Tidak juga matanya menjadi sipit atau lebih bundar.Atau rambutnya tegak berdiri seperti disambar aliran listrik.
Kebohongan tidak mudah dibaca kecuali pembohong itu sendiri mengakuinya.Karena itu kebohongan mudah merambah penjuru dunia dan segala bidang.Apalagi jika itu melibatkan keperluan pengumpulan dana dari masyarakat.Masyarakat harus diyakinkan uangnya sangat diperlukan dan digunakan untuk tujuan mulia.Tujuan yang lebih besar dari kepentingan pribadi seorang individu.Tujuan membebaskan dunia dari berbagai penyakit,misalnya.Ini bukan misalnya tetapi peristiwa nyata ketika mantan editor Journal of teh National Cancer Institute,John Bailar mengungkapkan apa dan apa sebenarnya di balik layar riset kanker.Untuk dapat menyedot dana dari masyarakat maka mereka harus diyakinkan kemajuan riset selama ini.Tentu ukuran kemajuan yang paling nyata adalah penurunan tingkat kanker dan keberhasilan demi keberhasilan terapi kanker yang dihasilkan lembaga riset seperti National Cancer Institute dan American Cancer Sociaty.Tetapi bagaimana kenyataan disingkap John Bailar?
Untuk memberikan gambaran kemajuan riset,dua taktik digunakan.Pertama,statistik penderita kanker juga memasukkan orang-orang dengan penyakit ringan.Dengan demikian memberikan gambaran banyak penderita kanker yang berhasil disembuhkan.Kedua,jika penderita kanker sudah tampak sedikit lebih baik dan bertahan lima tahun sejak didiagnosa kanker maka penderita akan dilabeli''sembuh''.Walaupun kenyataan sebenarnya adalah tingkat kematian karena kanker tidak berubah.Salah satu kebohongan terbesar di dunia sains adalah riset dibidang kanker.Untuk apa lembaga terkenal seperti mereka melakukan kebohongan demikian? Riset terapi kanker perlu dilanjutkan dan membutuhkan uang.Sementara hasil riset menunjukkan tak ada kemajuan yang berarti selama ini.Penderita kanker tak berkurang dan yang berhasil sembuh tak bertambah.Jadi harus ada cara supaya masyarakat tidak merasa membayar pajak untuk penelitian yang sia-sia.Rakyat an lembaga kelanjutan riset meski harus dengan berbohong.
Kesimpulan yang sama.Ratusan kali lebih baik mencegah daripada mengusahakan pengobatan,apalagi jika sudah berhubungan dengan kanker.Karena segala usaha dan metode terapi kanker,secara praktis jauh dari api panggang.Jadi pertanyaan yang layak diajukan dalam setiap tulisan,siapa dan dimanapun juga adalah bagaimana mencegah kanker dan bukan bagaimana mengobatinya.Keberhasilan vegetarian menurunkan tingkat serangan jantung dan kanker tidak hanya karena manuver serat makanan,beta-karotin,boron,selenium,riboflavin,indol,atau asam fitrat.Tetapi kombinasi dari semuanya.Termasuk senyawa yang belum diketahui.
Makanan sehat itu bernama seledri.Sumber yang baik dari potassium,kendati pun kalah populer dibanding pisang,yang juga terkenal dengan nutrien yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengatur keseimbangan cairan dan mineral di dalam tubuh ini.Seledri lebih unggul dari pisang dari segi kalori.Empat batang seledri yang hanya mengandung 24 kalori,memberikan jumlah potassium yang sama dengan pisang sebanyak 105 kalori.Selain itu,seledri juga mengandung senyawa yang disebut phthalides yang juga dapat menurunkan tekanan darah.Seledri memang harum dan berkhasiat.

Buah Alami

Buah-buahan subur melimpah,murah dan tersedia sepanjang tahun.Pisang,pepaya,melon,semangka,jeruk,anggur,mangga,apel,salak,sawo dan buah-buahan tropika dapat dijumpai baik di pasar tradisional maupun supermarket-supermarket besar.Buah yang langsung dipanen dari bumi juga merupakan sumber yang sangat kaya serat makanan,vitamin C dan beta karotin.Pastikan ada setengah jus buah atau paling tidak sepotong buah menemani makan Anda,maka akan banyak hal yang tidak perlu dikhawatirkan.Karena banyak sekali senyawa dalam buah-buahan yang berkhasiat mencegah dan berefek terapi,masih belum diidentifikasi.
Fungi utama jus stawberry adalah mengobati gangguan saluran kemih,mengendalikan kadar kolesterol dan meredakan nyeri sendi.Buah-buahan merupakan sumber makanan alami yang paling baik untuk langsung dikonsumsi manusia,tapi sayang kadangkala dilupakan.Dengan penjelasan diatas,semoga buah-buahan tidak lagi dilupakan sebagai makanan yang wajib dikonsumsi.
Nah,kita lihat buah Delima.Buah satu ini mempunyai kandungan antioksidan lebih tinggi dibanding teh hijau,jus cranberry,jus jeruk.Delima juga kaya polyphenois,sejenis antioksidan yang dapat mencegah kanker dan meningkatkan kesehatan jantung.Dalam sebuah studi di dalam jurnal Clinical Nutrition,orang-orang dengan penyakit carotid artery yang dapat menyebabkan stroke,bisa memulihkan beberapa arteri yang rusak dengan minum jus ini sebanyak hanya 60 ml setiap hari.

Olahraga Teratur

Konsep hidup sehat tidak hanya tak sakit-sakitan tetapi juga sehat bugar prima.Kuartet Nabati dalam hal ini telah memberi tunjangan besar menuju hidup sehat.Tetapi aspek nutrisi saja tidak cukup.Masih ada lagi,yaitu olahraga.Dua olahraga teratur dan kuartet Nabati adalah saudara kembar yang tak terpisahkan untuk mencapai kesehatan optimal.Makanan sehat timpang tanpa olahraga.Olahraga yang teratur dengan pola makan yang kaya kolesterol dan setengah sumber kalori dari lemak,adalah sama dengan bunuh diri.Lebih gawat lagi ini adalah benar-benar bunuh diri dalam arti sebenar-benarnya.Tak sedikit olahragawan yang meninggal akibat serangan jantung.
Alasan mengapa olahraga perlu dilakukan teratur adalah hanya dengan keteraturan manfaat olahraga dapat dipetik.Apa itu? Yang jelas olahraga akan menunjang kebugaran dan vitalitas tubuh sekaligus peningkatan kapasitas mental.Dengan kata lain membuat tubuh menjadi muda kembali.Lebih dari itu,olahraga teratur memberikan terlalu banyak bonus untuk diabaikan begitu saja.
Pertama,meningkatkan kesehatan jantung dan paru-paru.Kedua,juga mengoptimalkan bekerjanya seluruh otot-otot tubuh.Meskipun otot yang bersangkutan tidak terlibat langsung dalam aktivitas olahraga.Peningkatan kemampuan otot seperti ini akan membawa pengaruh yang luar biasa bagi tubuh secara keseluruhan.Misalnya otot disepanjang pembuluh darah dan dinding saluran pencernaan menjadi dapat bekerja lebih efektif.Darah mengalir lancar di pembuluh arteri maupu vena,begitu pula pencernaan.Tubuh akan semakin efisien memanfaatkan kalsium untuk membangun tulang yang kokoh.Tulang meredam stres selama olahraga dan seperti halnya otot,mereka meresponnya dengan pertumbuhan yang semakin tebal dan kuat.
Nilai super plus lain untuk sistem peredaran darah adalah peningkatan volume darah sehingga lebih banyak oksigen yang dapat didistribusikan ke seluruh tubuh.Efeknya adalah tubuh mendapatkan lebih banyak oksigen.Apa pengaruhnya sedikit atau banyak oksigen bagi dunia dalam tubuh? Bagaikan langit dan bumi.Bayangkan jika kita berada di ruang yang sesak.Maka pentingnya udara segar segera terasa.Begitu pula tubuh ketika otot-otot yang 'loyo' tak dapat'menghirup' udara dengan efektif.Itu yang mengakibatkan tubuh cepat terasa kecapekan.Jadi,jika badan cepat lelah dan lesu,jangan buru-buru mengira kekurangan zat besi dan lari ke tonikum.Kemungkinan besar justru karena kekurangan oksigen.Sebagai akibat otot kurang dapat mengekstrak oksigen dari udara yang dihirup.Anda sudah tahu sekarang apa kemungkinan penyebabnya jika makanan sehari-hari sudah sehat.Olahraga jawabnya!
Olahraga menawarkan keuntungan plus bonus yang tidak saja dapat dinikmati sekarang tetapi juga sekaligus tabungan sehat di masa depan.Problemnya sering setelah lepas dari bangku sekolah,maka tak ada lagi pelajaran olahraga berarti tak ada olahraga.Sehingga tak heran dengan menutup kedua mata pun mudah menemukan orang yang sudah berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun tak pernah melakukan aktivitas olahraga apapun.Anda,kemungkinan besar adalah salah satu diantaranya.Tapi jangan patah semangat.Tak pernah terlambat untuk memulai.Manfaat olahraga teratur:Meningkatkan kapasitas mental,memperbaiki penampilan,menurunkan kegendutan,meningkatkan kepadatan tulang,memperbaiki sirkulasi dan kapasitas jantung,memperbaiki fungsi paru-paru,tidur nyenyak,penampilan muda,kulit yang sehat,menurunkan resiko penyakit jantung,mengurangi simptom diabetes pada penderita,memperlambat penuaan jantung dan pembuluhnya,menurunkan kadar lemak dan kolesterol darah,menurunkan tekanan darah,menurunkan resiko stroke,mempercepat pemyembuhan luka,mencegah arthritis dan reumatik,memyembuhkan kram saat menstruasi dan meningkatkan ketahanan tubuh terhadap infeksi.
Umumnya masyarakat lebih sering mengkonsumsi padi beras putih dibanding beras merah.Padahal beras merah bergizi tinggi.Beras merah selain mengandung karbohidrat juga kaya protein dan mengandung vitamin dan mineral.Tepung beras merah pecah kulit dapat mencegah berbagai penyakit seperti kanker usus, batu ginjal,beri-beri,insomnia,sembelit,wasir,gula darah,dan kolesterol.Warna merah pada beras terbentuk pigmen antosianin yang dikandungnya dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kolesterol darah.

Nutrisi Vegetarian

Vegetarian adalah gaya hidup sehat fisik dan mental.Jauh dari deretan penyakit yang ditularkan dari hewan maupun kasus-kasus penyakit degeratif seperti penyakit jantung dan kanker.Tapi sehat tak hanya berarti tidak penyakitan.Masih perlu ditunjang kekuatan dan kesegaran tubuh.Dengan tak makan daging saja,ternyata tidak cukup karena rahasia kekuatan vegetarian menuju hidup sehat adalah gabungan aneka bijian,sayur,buah,dan kacang-kacangan.Dengan demikian bervegetarian tak serta-merta berpadanan dengan pagi bayam,siang kangkung,dan malam pisang saja.Atau melulu chips-coke.Atau karena tak makan daging sudah jalan menuju hidup yang lebih sehat lalu suka-suka sarapan pagi dengan secangkir kopi,siang boleh tak makan,dan malam mi instan plus telor.
Atau lebih gawat seharian hanya mengemil berbagai wafer dan coklat tanpa merasa perlu nasi,sayur,buah,apalagi kacang-kacangan.Karena toh sudah bervegetarian,berarti sudah hidup sehat.Tak makan daging adalah langkah pertama.Berikutnya segala kelebihan vegetarian hanya akan didapatkan dengan cara makan yang benar.Yakni dengan menggabungkan berbagai macam biji-bijian,palawija,buah,sayur,dan keluarga besar kacang-kacangan.Banyak zat-zat gizi yang dibutuhkan manusia.Karbohidrat,protein,asam lemak,trigliserida,lesitin,sterol,vitamin A,D,E,K,thiamin,riboflavin,niacin,vitamin B6,folacin,vitamin B12,biotin,asam pantotenat,zat besi,seng,iodium,mangan,fluor,selenium,kromium,molybdenum dan berbagai trace minerals lainnya.Maupun kelompok non-gizi wajib ada dalam makanan sehari-hari,seperti serat makanan.
Cara sehat mendapat semua zat-zat gizi seperti disebut di atas plus serat makanan adalah melalui makanan sehari-hari.Hal yang paling TIDAK disarankan adalah mencukupinya melalui megadosis vitamin,mineral maupun protein.Bukan saja produk instan seperti itu membuat tubuh kehilangan serat makanan yang berharga tetapi juga gabungan zat-zat gizi dengan proporsi yang sempurna.Lagipula tubuh manusia tidak dirancang untuk dicecoki vitamin dan mineral dalam jumlah besar.Hal kedua yang perlu diperhatikan adalah kebiasaan jelek mengemil wafer,permen,coklat atau cendrung menyiapkan makan malam dengan hanya mi instan.Alam telah menyediakan tumbuh-tumbuhan bagi semua kebutuhan manusia.Tetapi dengan cara makan yang tak benar maka akan hanya sulit mendapatkan segala keuntungan.
Lalu bagaimana yang disebut bervegetarian yang sehat? Ini baru pertanyaan!The Physician Committee for Responsible Medicine Amerika Serikat berdasarkan pengetahuan nutrisi terbaru telah memperbaiki konsep kelompok empat sehat pada 1991.Kelompok Empat Sehat yang dulu terdiri dari kelompok palawija,buah,sayur dan daging sudah diubah habis-habisan.Jika tidak dikatakan Nutrisi vegetarian abad 21.Diperkenalkan kembali sebagai The New Four Food Groups.Empat Kelompok Baru karena digolkan tanpa sedikitpun kandungan hewani.Makanan nabati ini terdiri dari keluarga besar palawija,sayuran,buah,dan legum.Jadi sehat dan sudah sempurna dengan sendirinya dengan palawija,sayuran,buah,dan legum.Ayo tunggu apalagi segera beralih ke makanan vegetarian... Go Vegetarian sehat

Keluhuran Bervegetarian

Vegetarian menurut pandangan berbagai agama dan memuliakan semua makhluk hidup yaitu Kita lihat dari agama islam ''Allah tidak akan bermurah hati kepada siapapun,kecuali mereka yang bermurah hati kepada makhluk lain - Nabi Muhammad,Hadis,'' Jangan biarkan perutmu menjadi kuburan hewani'' - Nabi Muhammad,Hadis.Kristen dan Katolik yaitu ''Daging untuk perut dan perut untuk daging;Tetapi kedua-duanya akan dibinasakan Allah''- I Korintus 6:13,Alkitab(King James Bible)''Selagi daging itu ada dimulut mereka,sebelum dikunyah,maka bangkitlah murka Tuhan terhadap bangsa itu dan Tuhan memukul bangsa itu dengan suatu wabah yang sangat besar.''- Bilangan 11:33,Alkitab.Hindu yaitu''Karena engkau...tidak dapat menghidupkan kembali hewan yang dibunuh,engkau bertanggung jawab atas pembunuhan mereka.Oleh karena itu engkau akan pergi ke neraka,tidak ada jalan untuk membebaskanmu.''- Adi-Lila,Bab 17,Ayat 159-165.''Dia yang ingin memelihara badannya dengan memakan daging dari makhluk hidup lain,akan hidup dalam kesengsaraan dalam wujud makhluk apapun pada kehidupan berikutnya.''- Mahabharata,115.47.hal.90.Kong Hu Cu yaitu''Semua orang mempunyai pikiran yang tidak tahan melihat penderitaan orang lain.Orang yang berbudi,setelah melihat hewan hidup,Ia tidak tahan melihat mereka mati,setelah mendengar tangisan kematiannya,Ia tidak tahan untuk memakan dagingnya.''- Mencius,Raja Hui dari negara liang,Bab 4.Dan Buddha yaitu''Semua daging yang dimakan oleh makhluk yang hidup adalah daging keluarga mereka sendiri''- Sutra Lankavatara(Tripitaka no.671).
Sebagai manusia kita harus bisa menyayangi setiap bentuk kehidupan,kita jangan memandang tubuh hewan berbeda dengan kita,meskipun mereka adalah hewan tetapi mereka adalah satu kehidupan,bahkan seekor kecoak sampai seekor semutpun adalah sebuah kehidupan,meskipun mereka kecil tetapi Tuhan juga memberi kehidupan pada mereka.Jadi setiap kehidupan adalah datang dari Roh tunggal Tuhan yang sangat mulia,jadi kita harus menghormati setiap nyawa kehidupan.Keluhuran dari bervegetarian adalah terhindar dari dosa pembunuhan,mengembangkan cinta kasih,memupuk iman yang sejati,memancarkan kebijaksanaan,dan hati pun menjadi damai bahagia.

Makanan Dan Penyakit

Mengapa kita perlu makan? Tubuh kita memerlukan makanan untuk pertumbuhan dan untuk menjaga tubuh agar tetap sehat.Dalam melakukan aktivitas sehari-hari seperti sekolah,belajar dan bermain,tubuhmu memerlukan makanan bergizi.Untuk mencegah berbagai macam penyakit biasanya dilakukan dengan pola makan yang sehat dan benar.Berikut ini ada erat hubungan antara makanan dengan penyakit.''Sampek-Engtay'' Saya dan penyakit jantung? Ha...ha...ha...,jangan bergurau.Saya kan baik-baik saja seperti biasanya bangun pagi,berangkat kerja,hari minggu bermain voli,pulang mandi,makan malam bersama keluarga,malam tidur.Maaf,bukan mau menakuti jika banyak orang kelihatan condong se-ok bintang grup basket Boston Celtics,Reggie Lewis.Siapa menyana jika dia meninggal disaat bintangnya terang bersinar.Masih 28 tahun. Bukan karena kecelakaan lalu lintas,kelebihan dosis penenang atau keracunan makanan tetapi serangan jantung.Olala,jantung sang olahragawan.
Kenyataan tak hanya Reggie Lewis.Satu dari empat kematian manusia terjadi karena penyakit jantung.Mohon perhatian serius,jika Luluk Purwanto bisa bermain solo dengan biolanya penyakit jantung tidak berlenggang sendiri dalam membunuh manusia.Tumpukan masalah kesehatan serius masih bersaing dengan tinggi Menara Pisa.Menara yang tampaknya saja miring tapi sampai sekarang tak juga tumbang.Demikian sebenarnya kenyataan penyakit-penyakit yang dilaporkan media massa.Seakan telah ada pengobatannya tetapi tak mudah bisa total disembuhkan dalam banyak kasus.
Banyak nama yang sudah memasyarakat disegala kalangan.Kanker prostat,payudara,rahim,usus,maupun tumor,tekanan darah tinggi,stroke,atherosklerosis,diabetes,sampai obesitas adalah diantaranya.Kasus-kasus seperti ini bukan kasus langka ditemukan sekaliseabad.Dari New York,Rio,Tokyo,berbanjar sampai Anyer dan Jakarta tak ada perkecualian korban terus berjatuhan sampai sekarang.Mereka bahkan bisa berkonser tunggal dalam diri satu manusia.Diabetes,darah tinggi,jantung adalah kombinasi yang sering terjadi.Jika harus terus-terang maka sesungguhnya sebagian besar pembunuh umat manusia tidak datang dari orang-orang semacam Robot Gedhek tetapi dipaketkan dengan menarik.Dalam makanan sehari-hari.
Ibaratkan saja tubuh manusia dengan sepeda motor.Sarana transportasi ini memerlukan perawatan untuk bisa panjang umur.Bukan perawatan mewah namun paling minimal adalah memenuhi kebutuhan primernya dengan benar.Jika dia butuh bensin untuk bisa menjalankan fungsinya maka empat-sehat-lima-sempurnanya jangan dicampur aduk minyak tanah,bimoli,cognac atau cuma es batu.Bisa ditampung perut tangki tak berarti makanan bagi mesin.Demikian pula semua yang bisa ditelan melalui kerongkongan belum tentu layak diserap usus.Lagipula makanana yang diserap usus juga tak menjamin dapat menjalankan tubuh dengan baik. Sial-sial malah tidak saja tak dapat menyokong hidup sehat malah menimbulkan berbagai macam masalah kesehatan.
Tapi tubuh manusia toh bukan sepeda motor.Lha!Itu masalahnya.Kalau punya uang,sepeda motor yang mogok melulu bisa diganti tapi manusia tidak dilahirkan dengan anggota tubuh cadangan.Meski ginjal rewel bisa dicangkok,jantung mau copot bisa diby-pass walaupun belum tentu onderdil baru ini bisa diterima tubuh.Paling tidak ginjal tak beres,jantung mau mogok masih bisa ditangani.Itu pun sudah setengah mati susahnya.Apalagiseluruh tubuh.Dari lahir sampai mati,hanya ada tubuh yang satu-satunya ini.Kalau sudah sampai sakit-sakitan'karatan'setengah mati,satu-satunya jalan adalah menyembuhkan.Proses yang menguras tenaga dan pikiran.Melelahkan memang,sekaligus mengherankan dan sangat tragis.Mengapa manusia akhirnya menguras mental dan mengucurkan berjuta-juta rupiah untuk hal yang sebenarnya bisa dicegah.Atau sebenarnya unsur tragis sudah menjadi pembentuk eksistensi manusia.Seperti Romeo-Juliet,Sampek-Entay,Saijah-Adinda,demikian duet manusia-penyakit.Anda menjawab sejauh mana kebenarannya jika kenyataan penyakit-penyakit bisa dicegah sejak dini???
Buah Ceri.Kaya dengan flavoid,bahkan lebih banyak dibanding  hampir semua makanan lainnya dianalisa USDA.Ceri terutama kaya anthocyanins,mikronutrien yang dapat menguatkan sistem imun dan membersihkan radikal-radikal bebas penyebab penyakit.Sehubungan dengan itu,ceri berpotensi mencegah penyakit kanker.Riset lainnya menunjukkan ceri dapat menurunkan inflamitasi yang berhubungan dengan arthritis dan goulf.Ceri segar mungkin sulit dapat di tanah air.Tapi menurut para ahli,ceri yang dikeringkan,dibekukanjuga berkhasiat mengobati berbagai penyakit.

Terapi Air Putih

Air merupakan sumber kehidupan yang sangat penting bagi semua makhluk hidup terutama bagi manusia.Tubuh manusia terdiri dari 65% dari air dan sekitar 47 liter air terdapat pada orang dewasa.Menurut WHO jumlah air minum yang harus dipenuhi agar dapat mencapai syarat kesehatan adalah 86,4 liter per kapita per hari, sedang kondisi indonesia ditentukan sebesar 60 liter per hari.Terapi air putih sebenarnya telah lama dilakukan oleh nenek moyang kita dan memang terbukti bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia dan mampu menyembuhkan berbagai penyakit.Beberapa penyakit yang sudah terbukti dapat disembuhkan dengan melakukan terapi ini antara lain : Kegemukan, Sakit kepala, Asma, Hosthorbics, Darah tinggi, Bronchitis,Kurang darah,Rematik,Batu ginjal,Penyakit saluran kencing,Radang/sakit persendian,kelebihan asam urat,Leukemia,Radang selaput lendir,Diare,Gangguan jantung,Disentri,Mabuk,Pusing,Gamang,Ambeien,Radang tenggorokan,Batuk,dan Sembelit.
Berikut ini cara terapi air putih yang mudah,murah,dan menyehatkan yaitu Tepat waktu untuk minum air putih akan memaksimalkan efektivitas pada tubuh manusia.Dua gelas air setelah bangun tidur akan membantu mengaktifkan organ-organ internal.Satu gelas air 30 menit sebelum makan untuk membantu fungsi pencernaan dan ginjal.Satu gelas air sebelum mandi membantu menurunkan tekanan darah.Satu gelas air sebelum tidur untuk menghindari stroke atau serangan jantung.
Air putih bekerja dengan cara memurnikan tubuh.Dengan meminum cukup air dengan metode yang benar usus besar akan bekerja dengan efektif.Bila usus bersih,maka gizi makanan yang dimakan beberapa kali dalam sehari akan diserap optimal.Gizi makanan tersebut diubah menjadi darah baru yang segar.Jika tidak ada air yang masuk ke tubuh manusia dalam waktu yang lama maka manusia tidak akan bisa bertahan hidup.So minumlah air putih 8 gelas per hari agar tetap sehat.

Taman Vegetarian

Jika menurut Kitab Kejadian dosa pertama manusia terjadi ketika Adam memakan buah apel karena godaan Hawa di Taman Eden,maka sudah pasti dosa keduanya yang terbesar adalah terjatuh ke dalam godaan membunuh dan memangsa rekan-rekan sepenciptaannya.Peristiwa yang pertama kali terjadi di periode glasial pada masa prasejarah,ketika makanan manusia yakni tumbuh-tumbuhan sementara tertutup es.Atau peristiwa yang bermula ketika manusia mulai berburu dan terdorong oleh kebanggaan dan prestise membunuh mamalia besar yang menduduki sebagian besar tanah Bumi.Namun apapun alasan membunuh,tak disangkal lagi bahwa teror,kekejaman,banjir darah dan pembantaian manusia semuanya berangkat dari pertemuan takdir ini.
Di masa sekarang,sangat sedikit terdapat lingkungan di Bumi yang begitu ganas sehingga memaksa manusia untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya dengan meniru nenek moyang pemakan daging mereka,yaitu dengan memburu saudaranya yang berkaki empat.Kenyataannya,makanan nabati tersedia di hampir seluruh penjuru dunia,berikut segala kekayaan dan variasinya.Namun rongrongan terhadap kerajaan binatang dan agresi kejam kepada mereka tak pernah berhenti.Kekejaman yang berlangsung dipeternakan dan rumah jagal.Lihat saja perdagangan ternak sekarang yang dikelola perusahaan multinasional dinegara-negara maju.Perusahaan seperti ini membesarkan dan sekaligus kelak menyembelih ternak-ternaknya untuk dipasarkan dagingnya.
Jika anak-anak bertanya darimana datangnya hujan,maka jawaban saya adalah,''Karena Tuhan sedang menangis.''Dan jika mereka bertanya mengapa Tuhan menangis maka yang akan saya katakan adalah,''Barangkali karena menangisi sesuatu yang kita lakukan.''.Di taman Eden Tuhan berkata,''Lihatlah,Aku memberikan kepadamu segala tumbuh-tumbuhan yang berbiji diseluruh bumi dan segala pohon-pohonan yang buahnya berbiji,itulah akan menjadi makananmu.''Tuhan menjadikan manusia daripada benda daripada debu tanah,sama seperti binatang dibuat daripada benda daripada Bumi.Sama seperti binatang,manusia dicipta dengan kewujudan jasmaniah sementara saja.Kewujudan ini hanya datang daripada bernafas udara,dan jantung yang terus mengepam darah melalui salur-salur darah.Malah nafas dan peredaran darah ini mesti dibekal kembali dengan makanan dan minuman daripada tanah.Manusia memerlukan ini untuk hidup sama seperti binatang.Sesetengah anak kecil meninggal tidak lama selepas lahir,ada yang hidup lapan atau sepuluh tahun,ada yang hidup tujuh puluh hingga sembilan puluh tahun,tetapi selepas itu semua orang mati.Apakah impian dan harapan kita selama ini untuk merintis kembali terwujudnya dunia taman sukacita vegetarian semesta,seluruh bangsa satu keluarga dan semua makhluk berbahagia?